Pengakuan Petugas SPPG di Depok yang Viral Sediakan Menu MBG Pangsit Goreng, Klaim Masih Bergizi 

“Kami memilih menggunakan menu itu karena berdasarkan analisis ahli gizi beserta tim koki dan seluruh tim kami,” ungkapnya. 

Kentang rebus disuguhkan untuk pengganti nasi karena MBG sebelumnya banyak menyisakan sampah makanan.

“Kemudian pangsit yang kami kemas menjadi satu, isinya ada telur ayam, daging, kemudian ada tahu dan daun bawang,” katanya. 

Ahli Gizi SPPG Mampang 1 Depok, Deni Rizky Iftitah menjelaskan, irisan kentang rebus pada menu MBG tersebut sebagai pengganti nasi. Sedangkan pangsit dan wortel rebus untuk memenuhi kebutuhan protein nabati dan hewani.

“Dari luar tidak terlihat ada kandungan protein nabatinya, karena itu dibalut dengan kulit pangsit dan juga digoreng,” kata Deni, Selasa.

“Sebelum kami menyajikan menu tersebut, saya sudah mengacu pada anjuran Kemenkes yaitu sesuai dengan peraturan baru isi piringku, yang dimana terdapat karbohidrat, protein, protein nabati, sayur dan buah,” sambungnya. 

Deni mengkElaim, menu MBG di atas sudah sesuai standar Badan Gizi Nasional (BGN), jumlah kalori siswa SD yakni 350 kkal. Potongan kentang rebus memiliki sumber karbohidrat energi 125 kkal dan tahu 32 kkal.

“Untuk telur ayam dan tahu pangsit tadi, total energinya itu ada pada 22,83 kkal dan untuk wortel, sayur yang kami sajikan itu energinya 39,38 kkal,” ungkapnya. 

Sedangkan, untuk sebutir jeruk manis yang disuguhkan diperkirakan mempunyai berat 130 gram dengan kandungan energi 113,3 kkal.

Dari semua menu yang disajikan, Deni menghitung totalnya mencapai 333 kkal atau sesuai standar. “Sesuai dengan standar BGN, yang dimana porsi kecil untuk anak kelas 1 sampai kelas 3 SD itu sekitar 300 kkal dan untuk kelas 4 sampai kelas 6 SD itu berada pada angka 360 sampai 390 kkal,” katanya.

Menangapi berita viral ini, Kepala SDN Mampang 1, Iwan Setiawan menjelaskan, menu MPG tersebut dibagikan pada Senin (6/10/2025).

Iwan membenarkan, menu MBG hari itu berisi  kentang, wortel, dan pangsit goreng. Iwan menyatakan pangsit goreng tersebut berisi telur, daging, dan tahu. 

Baca juga: Dapur MBG yang Tak Punya Sertifikat Layak SLHS Akan Disetop, Wagub Siap-siap Kumpulkan Pemilik SPPG

“Ada nasi, ada karbo, ada protein, itu kan bervariasi. Nah, kebetulan hari itu, nasinya diganti dengan kentang hari ini,” kata Iwan kepada wartawan. 

Iwan menilai, menu MBG yang diberikan kepada siswa sudah sesuai dengan standar porsi.

Menurut Iwan, menu MBG tersebut mungkin tidak sesuai dengan keinginan orang tua. Namun, SPPG sudah memberikan menu sesuai standar ahli gizi.