Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman
TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Pada awalnya, nasi kuning hanya disajikan untuk acara syukuran dan hajatan saja.
Seiring perkembangan zaman, olahan nasi kuning dapat dinikmati setiap saat, mulai dari pagi hingga malam hari.
Umumnya nasi kuning terbuat dari beras yang dimasak menggunakan kunyit serta santan dan rempah-rempah.
Dengan ditambahkannya bumbu-bumbu dan santan, nasi kuning memiliki rasa yang lebih gurih ketimbang nasi putih.
Selain itu, nasi kuning juga menggunakan lauk pauk dan sayur, seperti tempe, daging ayam, timun, dan lainnya.
Nasi kuning ini juga cocok disantap sebagai menu makan utama keluarga Anda di rumah.
Karena nasi kuning juga memiliki karbohidrat yang cukup bagi tubuh, seperti halnya nasi putih.
Bagi anda yang ingin memasak nasi kuning, yuk simak resepnya yang dikutip dari cookpad.com/Mrs Rieska.
Bahan utama
3 cup beras (1cup = 185-200gr)
10 cm kunyit (blender dgn 3 sdm air, saring ambil airnya)
3 lembar daun pandan (ikat simpul)
4 batang daun serai (geprek)
2 lembar daun jeruk