Baca tanpa iklan
Sedangkan daging celeng umumnya berwana merah muda, akan sangat kontras bila dibandingkan dengan daging sapi.
Serat daging celeng relatif lebih kasar bertekstur lunak dengan lemak daging yang lebih tipis dan dari segi aroma daging celeng lebih amis dan anyir.
• Pedagang dan Pembeli Daging Sapi Dibikin Resah Beredarnya Daging Babi Serupa Daging Sapi
Heboh Daging Babi Dijual di Pasar Kabupaten Bandung
Warga Kabupaten Bandung geger oleh temuan daging babi yang direkayasa menyerupai daging sapi lalu dijual.
Daging babi itu dijajakan oleh para pelaku di Pasar Baleendah, Banjaran, dan Majalaya.
Ada empat pelaku yang diamankan. Beberapa di antaranya adalah dua orang sebagai pengepul yakni P (46), T (55) dan dua orang pengecer yakni AS (39), dan AR (38).
Menurut Kapolresta Bandung, Kombes Pol Hendra Kurniawan, penangkapan dilakukan Sabtu, (9/5/2020), sekitar pukul 16.00 WIB, di Kampung Lembang, RT 13/03, Desa Kiangroke, Kecamatan Banjaran, Kabupaten Bandung.
Kombes Pol Hendra Kurniawan mengatakan, pihaknya awalnya mendapatkan informasi dari masyarakat bahwa di sekitar Desa Kiangroke ada aktivitas penjualan daging babi.
Setelah itu, petugas dari Porlesta Bandung melakukan penyelidikan di TKP.
Hasilnya, ternyata benar. P dan T merupakan pengepul daging babi.
"Namun dijual ke publik atau masyarakat sebagai daging sapi," kata Hendra.
Pengepul tersebut ternyata bukan warga asli Banjaran, mereka hanya mengontrak saja di sana.
Dikatakan Hendra, di rumah P ditemukan dua buah freezer besar diduga berisi daging babi sebanyak 500 kg.
P dan T mengaku mendapat pasokan daging babi dari Solo, Jawa Tengah dengan harga Rp 45 ribu.
Petugas kemudian melakukan pengembangan terhadap para pengecer.