Susu Ikan Gantikan Susu Sapi di Program Makan Bergizi Gratis, Ini Kandungan dan Manfaatnya

Komposisi poduk susu tersebut terdiri dari hidrolisat protein ikan (HPI), non dairy creamer, maltodekstrin, gula putih, pemanis alami stevia, perisa stroberi, perisa krim, ekstrak stroberi, pewarna karmoisin CI 14720.

Budi menyebut banyak manfaat yang dihasilkan dari produk protein hewani, salah satunya yang berasal dari ikan.

"Karena protein adalah termasuk protein hewani itu untuk pertumbuhan otak, kecerdasan, kemudian pertumbuhan tubuh untuk bagaimana tubuh berkembang, ketangguhan, dan tentu saja untuk kesehatan," jelasnya.

"(Susu ikan) Ini sebenarnya satu kesempatan kita untuk memberikan asupan protein kepada masyarakat, terutama adalah ibu hamil, balita, kemudian stunting, dan kita sekarang bergerak bersama mewujudkan generasi emas Indonesia," tambahnya.

Budi menambakan susu ikan ini sudah mulai diproduksi sejak tahun 2021 lalu.

Susu ikan juga sudah diluncurkan oleh Menteri Kelautan Perikanan spada tahun 2023 lalu.

Sekarang, produksi susu ikan sudah mencapai 30 ton per bulannya.

Budi menyebut selain untuk meningkatkan konsumsi protein masyarakat, produksi susu ikan juga berdampak banyak, terutama untuk kehidupan nelayan.

Pasalnya, ikan yang digunakan adalah jenis ikan bernilai ekonomi rendah.

"Tangkapan dari paran nelayan kadang sangat rendah harganya, ada sebagian yang dikeringkan, ada yang untuk pakan bebek," kata Budi.

"Sekarang kita kumpulkan untuk protein, sehingga bisa meningkatkan kesejahteraan masyarakat," pungkasnya.

Artikel ini telah tayang di TribunSolo.com dengan judul Susu Ikan di Program Makan Bergizi Gratis Jadi Perbincangan, Simak Kandungan dan Manfaatnya