Tips Cara Menyimpan Daging Kurban Agar Awet dan Cara Mencairkannya, Jangan Ditaruh di Suhu Ruangan

TRIBUNJABAR.ID - Simak tips menyimpan daging kurban agar awet dan cara mencairkannya berikut ini.

Hari ini, Senin (17/6/2024), adalah perayaan Hari Raya Idul Adha 1445 H bagi umat Islam.

Salah satu ibadah yang dilakukan adalah berkurban hewan seperti sapi, kambing, atau domba.

Daging hewan kurban tersebut lantas dibagi-bagikan kepada warga setempat.

Tentu saja, tidak semua daging kurban akan langsung diolah pada hari yang sama.

Baca juga: Resep Sate Kambing Bumbu Kecap Mudah Agar Tidak Bau, Cocok Jadi Olahan Daging Kurban Idul Adha 2024

Lantas, seperti apa tips cara menyimpan daging kurban agar awet dan cara mencairkannya jika ingin diolah?

Cara Menyimpan Daging Kurban Agar Awet

Berikut cara menyimpan daging kurban agar awet dikutip dari Kompas.com:

1. Jangan dicuci

Daging kurban yang telah diterima bisa disimpan di dalam kulkas atau freezer jika tidak ingin langsung dimasak.

Saat proses penyimpanan, daging kurban bisa lagnsung disimpan tanpa dicuci terlebih dahulu.

Hal tersebut lantaran proses pencucian akan memberi peluang bagi penyakit-penyakit yang berasal dari air mentah masuk ke dalam daging.

2. Potong kecil

Sebelum menyimpan daging kurban ke dalam wadah, lebih baik dipotong kecil-kecil terlebih dahulu.

Memotong daging menjadi lebih kecil akan membantu lebih mudah mencairkannya saat dikeluarkan dari freezer.