Dimsum Inmons, Wujudkan Mimpi Semua Bisa Makan Dimsum Mewah, Tersedia 70 Varian Rasa, Ada Khas Sunda

Tekad menjadi pengusaha tak bisa dibendung. Tahun 2016, Ani pun belajar dari banyak orang bagaimana cara membuat dimsum, termasuk kepada chef, ahli masakan. Ani juga rajin mengikuti kelas-kelas pelatihan UMKM.

Setahun kemduian, di 2017, Ani mulai jualan dimsum secara online. Produksinya dilakukan di rumah, di Jalan Asep Berlian, Gang Sartika, Cicadas, Kota Bandung.

Hasilnya sangat menggembirakan. Dia tak menyangka respons konsumen sangat baik. Akun Instagram Dimusm Inmons dibanjiri komentar positif.

Saat itu, Ani baru memproduksi dalam skala kecil. Sehari hanya memproduksi sekitar 5 kilogram adonan dengan 10 varian rasa.

"Senang sekali. Respons pembeli bagus. Antusias. Setiap hari selalu habis," ujarnya.

Ani dan suaminya semakin bersemangat mengembangkan bisnis kuliner dimsum. Karena belum ada cukup modal, produksi dikerjakan berdua, dibantu orangtua.

Buka Gerai Offline

Ani dan suaminya, Indra Irawan berhasil menghadapai tantangan dalam bisnis kuliner dimsum.

Nama brandnya pun sudah ditentukan. Namanya Dimsum Inmons. Mengapa Inmons? Ani terinspirasi dari sebuah lagu milik grup band Dream Theater. Dia berharap usahanya menjadi besar bak monster, tapi tak terlihat. Alias, diam-diam terus bergerak maju dan menjadi besar.

Setelah sukses menaklukkan rasa dan mendapatkan sambutan hangan konsumen, Ani mencoba membuka gerai offline. Gerai Dimsum Inmons pertama berada di Jalan Pajajaran Kota Bandung dibuka pada 2018. Lalu menyusul gerai kedua di Jalan Karangtinggal, Sukajadi, Kota Bandung di tahun 2019.

Pekerjaan yang semula dikerjakan sendiri, kini didelegasikan kepada para pegawai. Semula hanya dua orang untuk menjaga gerai pertama. Kemudian bertambah untuk mengelola gerai kedua dan bagain produksi. Total karyawan kini menjadi 30 orang.

Darimana modalnya? Ani memanfaatkan tabungan sewaktu menjadi pegawai perusahaan TI, sebesar Rp 5 juta. Uang itu terus bergulir, beranak pinak setelah usahanya laris manis dan mendapatkan keuntungan. Ditambah uang dari suami, dibukalah gerai offline.

"Alhamdulillah bisa mengajak saudara, tetangga, yang semula menganggur kini jadi punya penghasilan. Tim kami harus solid agar usaha ini terus maju," ujarnya.

Selain memasarkan via online dan marketplace, Dimsum Inmons juga dipasarkan melalui kemitraan atau reseller. Dimsum ini sudah tesebar di sejumlah kafe, restoran, dan hotel di Jawa Barat, bahkan hingga ke sejumlah daerah di Indonesia.

Manfaatkan QRIS BRI