Menikmati Kuliner Seafood di Resto Kurnia Seafood Bandung, Punya Saus Andalan yang Jadi Favorit Tamu

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Muhamad Nandri Prilatama

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Bagi pencinta seafood atau olahan laut, ada rekomendasi hidangan laut.

Rekomendasinya ada di Resto Kurnia Seafood yang berada di Jalan Prof Dr Sutami, Sukarasa, Kecamatan Sukasari, Kota Bandung.

Di sana Anda bisa menemukan olahan-olahan dengan cita rasa yang lezat dan belum pernah ditemukan di resto mana pun.

Pasalnya memang di Kurnia Seafood ini memiliki kekhasan pada saus yang dibuat dari rempah-rempah tradisional.

Manager Operasional Kurnia Seafood, Idul Fajari menyebut Resto Kurnia Seafood ini mengusung konsep family friendly sehingga pengunjung yang datang bisa merasakan nuansa makan di rumah sendiri.

Pengunjung pun bisa secara langsung memilih bahan baku apa yang ingin diolah dan disantap.

Dari berbagai macam jenis ikan, cumi-cumi, udang, kerang, hingga jenis lainnya sesuai selera.

Baca juga: Sandwich dengan Olahan Seafood Ini Bisa Jadi Pilihan Kuliner Musim Panas

Kemudian, bahan baku itu akan ditimbang sehingga pengunjung bisa benar-benar merasakan kepuasan, terlebih semuanya dalam kondisi fresh.

"Kami di Bandung sudah tiga bulan. Selain di sini, kami sudah buka di Yogyakarta, Bali, dan Semarang," ujarnya.

"Kami pilih buka di Bandung karena kami merasa ini kota yang berkembang dan kota kuliner, sehingga cocok untuk mereka pencinta kuliner. Target kami tahun depan buka di Jakarta," kata Idul, Kamis (21/12/2023) di lokasi.

Adapun menu favorit di Kurnia Seafood, Idul menyebut mayoritas memesan olahan udang dan kepiting.

Tetapi, dia menegaskan Kurnia Seafood miliki saus signature yang mempunyai cita rasa paduan asam, pedas, dan manis.

"Sebenarnya kami punya 9 saus andalan, namun yang paling digemari itu saus Kurnia," ujarnya.

"Kami juga punya menu untuk menetralisir setelah makan seafood, yakni es krim yang disimpan di dalam kelapa muda beserta batoknya," katanya.

Mengenai harga, Idul menyebut masih dalam kisaran terjangkau, semisal ikan gurame dibanderol per ons Rp 17 ribu.

Resto Kurnia Seafood juga memang menyasar kalangan menengah ke atas, serta cita rasa menyesuaikan kultur masyarakat Bandung.

Baca juga: Menikmati Aneka Hidangan Laut Sambal Bakar Seafood, Kuliner di Cirebon Ini Cocok Buat Santap Siang

"Kami operasional setiap hari. Saat weekday dari pukul 11.00 WIB sampai 22.00 WIB, sedangkan weekend dari pukul 10.00 WIB sampai 22.00 WIB," ujarnya.

"Kami optimistis bisa menarik market di Bandung dengan bahan baku laut mayoritas berasal dari Cirebon dan Muara Angke, Jakarta," ucap Idul. (*)

Silakan baca berita Tribunjabar.id lainnya di GoogleNews