Apa Itu Sate Jebred? Makanan yang Viral usai Sebabkan Warga Garut dan Tasik Keracunan

TRIBUNJABAR.ID - Apa itu sate jebred? warga Garut mengalami keracunan setelah mengonsuminya.

Peristiwa itu terjadi di Kecamatan Cilawu, Kabupaten Garut, Jawa Barat, Senin (9/10/2023) malam.

Diketahui, 15 orang dilaporkan menjadi korban, dua diantaranya meninggal dunia.

Kini, sate jebred pun menjadi viral dan sorotan khususnya warga Jawa Barat.

Lalu, apa itu sate jebred?

Sate jebred merupakan jajanan atau makanan yang banyak dijual di daerah Priangan Timur, seperti Sumedang, Garut, Tasikmalaya, Banjar, Ciamis hingga Pangandaran.

Sate jebred biasanya dijual di pasar-pasar tradisional.

Perlu diketahui, sate jebred adalah jajanan unik yang berbahan dari kulit sapi ataupun kulit kerbau.

Terdapat banyak cara untuk membuat sate jebred ini, mulai dari direbus, digoreng hingga dibakar.

Sebelum ditusuk, kulit sapi dipotong kotak sekitar 1 cm dan diberi bumbu.

Kulit sapi atau kerbau yang telah diolah ini diberikan bumbu serundeng ataupun bumbu kacang.

Umumnya, bumbu sate jebrid ini didominasi oleh kunyit sehingga warna nya bernuansa kuning.

Rasa sate jebred dominan asin dan gurih, teksturnya pun kenyal.

Biasanya, di pasar tradisonal menjual sate jebred per bungkus.

Satu bungkus bisa berisi 10 tusuk, dan dijual mulai Rp 5.000 hingga Rp. 10.000.