Sehat Bernutrisi, Abon Daun Emas Punya Ragam Varian dari Abon Ayam, Sapi, hingga Jantung Pisang

TRIBUNJABAR.ID - Siapa yang tak suka abon? Sebagian besar orang tentu mengenal serta gemar menyantap makanan bercita rasa gurih manis satu ini. Punya tampilan unik, abon berserat seperti kapas dengan warna coklat terang keemasan nan berbumbu.

Di kalangan ibu rumah tangga, abon merupakan salah satu bahan makanan praktis yang kerap tersedia di rumah untuk disajikan kapan saja. Terutama, sebagai lauk-pauk makan untuk si kecil bila tak mau makan.

Digemari banyak orang dari segala usia, biasanya abon dikonsumsi sebagai lauk taburan di atas nasi hangat atau mi instan. Bahkan, tak sedikit pula yang menjadikan abon sebagai pugasan makanan ringan, seperti roti ataupun isian lemper.

Kini, bahan utama abon pun semakin beragam. Selain terbuat dari serat daging, seperti sapi, ayam, dan ikan, abon juga dapat dikreasikan dari bahan nabati. Misalnya, jantung pisang, jamur tiram, dan buah kluwih.

Salah satu produsen yang menghadirkan produk abon berkualitas berbahan dasar serat daging dan nabati adalah PT Dama Putra Sejahtera.

Industri skala rumah tangga (home industry) asal Yogyakarta yang berdiri sejak 2012 itu mengolah aneka abon dengan brand Daun Emas dan Mister Bonte.

Owner PT Dama Putra Sejahtera Anis Riyati Primastuti mengatakan, mulanya ia memproduksi abon dari varian ayam dan sapi. Namun, seiring waktu berjalan, ia terus bereksperimen demi menyediakan pilihan yang beragam.

"Selain berbahan dasar daging ayam dan sapi, kini kami menyediakan abon yang terbuat dari bahan nabati. Kami berupaya menghadirkan produk berkualitas serta bergizi dengan memanfaatkan bahan dari sumber daya alam (SDA) yang tersedia dan mudah dijangkau di lingkungan sekitar. Salah satunya jantung pisang dan jamur tiram," ujar Anis dalam keterangan resmi yang diterima Tribun Jabar, Jumat (28/7/2023).

Untuk diketahui, varian produk abon brand Daun Emas antara lain abon ayam, abon sapi, abon nabati, abon jantung pisang, dan abon jamur tiram.

Seperti namanya, abon ayam dan sapi terbuat dari daging ayam dan sapi segar yang dipadukan dengan bumbu serta rempah khas Nusantara. Sementara, abon nabati terbuat dari buah kluwih (Artocarpus camansi) dan kacang tholo (Vigna unguilata) yang dipadu dengan bumbu khas Indonesia.

"Ada pula varian vegetarian, yakni abon jantung pisang yang dicampur dengan 10 persen daging ayam serta aneka rempah dari bumbu-bumbu berkualitas. Sementara, abon jamur tiram terbuat dari jamur tiram, kacang koro, dan wijen," terangnya.

Dapur Daun Emas juga menyediakan produk zero waste, yakni kulit ayam krispi dan kremes ayam.

Selain itu, lanjutnya, ada pula Abon Mister Bonte yang diolah dengan perpaduan daging sapi dan teri nasi pedas.

"Kami juga menghadirkan Abon Daun Emas Kids bagi ibu muda sebagai salah satu makanan pendamping ASI (MPASI) yang terbuat dari daging ayam, sapi, dan tuna. Lewat deretan produk Daun Emas dan Mister Bonte, kami ingin mengedukasi masyarakat pentingnya mengonsumsi makanan sehat serta bernutrisi tinggi yang diolah dari bahan-bahan bermutu," katanya.