Resep dan Cara Membuat Ketupat agar Hasilnya Padat dan Tidak Mudah Basi, Menu Spesial Lebaran 2023

TRIBUNJABAR.ID - Berikut ini resep dan cara membuat ketupat untuk menu spesial saat Lebaran dan Hari Raya Idul Fitri 2023.

Setiap momen Hari Raya Idul Fitri, ketupat menjadi makanan ciri khas Lebaran yang wajib ada.

Biasanya ketupat dihidangkan dengan sayur berkuah atau bersantan, seperti opor ayam, gulai, rawon, kare, dan lainnya.

Ketupat sendiri bisa dikatakan sebagai pengganti nasi.

Pasalnya ketupat dibuat dari beras yang dimasukkan dalam daun kelapa yang berbentuk sedemikian rupa kemudian dikukus hingga matang.

Baca juga: Resep Rendang Masakan Khas Lebaran Lezat dan Menggiurkan, Dihidangkan di Momen Idul Fitri 2023

Rasanya mirip dengan lontong daun pisang yang dibuat dari bahan yang sama, yakni tawar seperti nasi.

Untuk membuat ketupat Lebaran ini susah-susah gampang, sehingga banyak orang memilih membeli yang sudah jadi.

Namun, jika Anda tahu tips masak ketupat dengan tepat, hasil buatan sendiri pun tak kalah nikmat.

Hal yang perlu diperhatikan adalah bagaimana cara membuat ketupat padat namun lembut, dan tidak mudah basi.

Berikut simak selengkapnya resep ketupat dan cara membuat ketupat untuk persiapan sajian lebaran Anda di rumah.

Cara Masak Ketupat Agar Padat, Lembut dan Tidak Mudah Basi

Dilansir dari beberapa sumber, simak cara membuat ketupat agar padat dan tidak mudah basi yang satu ini.

Dijamin hasilnya antigagal kalau mengikuti langkah-langkah berikut ini.

1. Pilih daun kelapa warna kuning muda kehijauan

Dilansir dari buku "Hidangan Ketupat Nusantara yang Paling Laku Dijual" (2013) oleh Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, cara membuat ketupat yang enak dan rasanya gurih adalah pilih daun kelapa yang tepat.