Resep Membuat Bala-bala atau Bakwan Sayur Goreng agar Krenyes, Cocok untuk Menu Buka Puasa Ramadhan

TRIBUNJABAR.ID - Berikut ini resep membuat bala-bala atau bakwan sayur krenyes, cocok untuk menu buka puasa Ramadhan.

Saat puasa Ramadhan, sebagian orang bingung menyajikan menu buka puasa nanti.

Ada yang memilih membeli dan ada juga yang memilih membuatnya sebagai Resep Masakan sendiri di rumah.

Satu di antara sajian menu buka puasa yang banyak diburu adalah bala-bala.

Bala-bala atau juga disebut bakwan sayur merupakan gorengan yang favorit saat buka puasa.

Apalagi bakwan sayur yang disajikan sesuai selera seperti krenyes.

Baca juga: Daftar 8 Menu Buka Puasa Ramadhan Lezat Praktis dan Sederhana, dari Omelet, Bakwan hingga Risoles

Anda bisa membuat resep bakwan sayur krenyes itu sendiri di rumah.

Untuk membuat bala-bala ini mudah dan sederhana.

Berikut simak resep membuat bala-bala atau bakwa sayur, dilansir dari selerasa.com.

Bahan-bahan

100 gram tepung terigu


150 gram kol


200 ml air es 


100 gram wortel 


50 gram tepung beras 


75 gram taoge 
(sesuai selera)

1 batang daun bawang, iris halus


50 gram jamur tiram 


1/2 sdt kaldu ayam bubuk


1 batang seledri, iris halus (sesuai selera)

Minyak untuk menggoreng

Bumbu:

1/2 sdm ketumbar bubuk


2 siung bawang putih 


1 sdt garam 


1/2 sdt gula pasir


1/2 sdt merica bubuk

Baca juga: Ramadhan 2023 Sebentar Lagi, Ini 5 Ide Menu Buka Puasa yang Nikmat dan Bergizi, Bisa Jaga Kesehatan

Cara Membuat Bakwan Sayur

1. Siapkan wadah untuk membuat adonan.

Masukkan bahan yang telah disiapkan yaitu tepung beras, tepung terigu, bawnag putih, garam, kaldu ayam, gula pasir, ketumbar, dan merica bubuk.

Lalu aduk hingga campuran merata.

2. Tuangkan air sedikit demis edikit ke campuran sembari diaduk hingga terbentuk adonan.

Pastikan adonan tidak terlalu kental atau cair.

3. Masukkan sayuran yang sudah dicuci.

Beberapa sayuran perlu dipotong kecil seperti wotel, kol, daun bawang, dan jamur. Lalu aduk hingga merata

4. Siapkan wajan untuk menggoreng bakwan. Tuangkan minyak secukupnya.

5. Setelah minyak panas dengan api sedang, masukkan adonan secukupnya lalu goreng di pinggir wajan.

6. Siram adonan dengan minyak panas sampai terlepas dari pinggir wajan.

7. Jika Anda ingin gorengan bakwan sayur krenyes maka goreng hingga kuning kecoklatan.

8. Gorengan bala-bala atau bakwan sayur siap disajakan dan disantap

Gorengan bala-bala ini cocok disantap untuk dicocol di saus atau kecap atau disantap dengan cabai rawit.