Cuaca Dingin dan Hujan Cocok Sambil Menikmati Tjuankie Stasion

TRIBUNJABAR. ID, BANDUNG - Cuaca hujan cocok jika sambil menyantap makanan berkuah dan pedas. Sebagai surga kuliner, Bandung selalu menyimpan banyak destinasi yang menawarkan kelezatan makanan. 

Salah satu menu yang selalu dijadikan pilihan saat hujan adalah bakso cuanki dan selalu menjadi incaran wisatawan setiap kali berlibur ke Bandung. 

Di kawasan Stasiun Bandung ada kedai bakso Cuanki yang punya cita rasa gurih dan melezatkan, namanya Tjuankie Stasion. 

Tjuankie Stasion berlokasi di Jalan Kebon Kawung no 6. Kedainya tidak terlalu besar, minimalis dengan ornamen vintage yang begitu kental.

Baca juga: Cuanki Serayu, Kuliner di Kota Bandung yang Hits dan Legendaris dengan Antrean Panjang

Di dalamnya bangku dan kursi diatur rapih, sehingga pengunjung bisa tetap nyaman selama menyantap makanan.

Soal rasa, Tjuankie Stasiun tidak main-main dalam mendevelop rasanya.

Mulai dari isian cuanki, bakso, kondimen, sampai sambalnya semuanya disiapkan secara matang. 

Pengelola Tjuankie Stasiun, Riandi Rangga mengatakan sang pemilik  riset soal bakso cuanki selama kurang lebih tiga tahun. 

Bukan tanpa alasan sang pemilik sampai harus riset bisnis makanannya itu.

Dia mau bakso cuanki buatannya bisa diterima masyarakat.

Selain rasanya yang harus enak, Riandi mengatakan ada rencana menjadikan bakso cuanki khusus Tjuankie Stasion sebagai oleh-oleh khas Kota Bandung. 

Baca juga: Belum ke Ciamis Kalau Belum Cicipi Bakso H Oding yang Legendaris, Berdiri Sejak 1955

"Dari dulu sudah ingin buat bisnis bakso, tapi baru sekarang ada kesempatannya. Bakso itu kan jenisnya banyak, ada bakmi, lalu bakso solo, bakso malang. Kita ingin dari Bandung ada bakso cuanki, itu yang mau di angkat," kata Riandi di Kedai Tjuankie Stasion, Jalan Kebon Kawung No 6, Senin (27/2/2023). 

Bakso Cuanki Tjuankie Stasion punya kuah yang begitu nendang.

Rasanya gurih dari rebusan daging sapi yang dimasak lama sehingga menghasilkan kuah kaldu yang orisinil.

Uniknya, bakso cuanki di sini ditambahkan daging tetelan yang biasa ditemui di mie kocok.