Petani Milenial Subang Sukses Budidaya Talas Hingga Diolah Jadi Bolu yang Diburu Wisatawan

TRIBUNJABAR.ID, SUBANG - Tono Firmansyah salah seorang petani Milenial asal Desa Cisaat Kecamatan Ciater Subang sukses membudidayakan Talas Pratama atau  talas berukuran jumbo dilahan seluas 3 hektar, dengan hasil mencapai 10 ton.

Hasil budidaya talas Pratama yang di panennya kemudian diolah menjadi tepung talas yang diekspor ke Singapura, selain itu talas Pratama yang tanamnya juga di oleh menjadi Bolu Talas Pratama Subang, yang kini menjadi oleh-oleh baru khas Subang.

Menurut Tono Firmansyah, Budidaya Talas Pratama ini memanfaatkan lahan Lembur Tohaga Lodaya Polres Subang di Desa Palasari, Kecamatan Ciater, Kabupaten Subang, Jabar, seluas sekitar 3 hektare.

" Alhamdulillah, perhektar menghasilkan lebih dari 3 ton, karena ukuran talas pratama ini sangat besar-besar per pohon rata- beratnya 5-8 kilogram," kata Tono Firmansyah, Petani Milenial yang sukses melakukan sejumlah trobosan usaha pertamanya yakni memproduksi arang hingga diekspore ke beberapa negara Timur Tengah dan China.

Dikatakan Tono, Meskipun harga talas Pratama tersebut terbilang cukup murah yakni Rp 6.000 per kilogram, tapi talas Pratama ini  ukuran cukup besar mencapai 8 Kilogram perpohon.

"Walaupun harganya tidak seberapa, tapi kalau talas ini kita oleh menjadi tepung dan bolu, kita bisa menghasilkan cuan ratusan juta rupiah," katanya

Talas-talas yang dipanen ini, kata Tono, akan diolah menjadi berbagai macam olahan makanan.

“Ya, memang selain talas yang belum diolah, kami juga memproduksi olahan talas, baik tepung talas maupun makanan bolu dari bahan talas yang rasanya enak dan lembut,”kata Tono.

Tono, menambahkan, untuk mendapatkan bolu talas, masyarakat bisa mendapatkannya di objek wisata D’castello dan Sariater Hot Spring yang berada di wilayah Subang Selatan

" Bolu talas ini di produksi oleh para siswi SMK Tunas Bangsa Ciater dan dipasarkan di D'Castello dan Sariater Hot Spring. Pertama launching laku terjual hampir 500 pcs, dan sampai sekarang kita masih terus produksi oleh-oleh baru khas Subang," ucapnya

"Selain dibuat Bolu, Talas Pratama ini kita buat juga tepung talas dan sudah di ekspore ke Singapura," imbuhnya

Tono juga mengaku optimis, bolu talas yang diproduksinya bisa bersaing dengan produk sejenis seperti bolu susu yang lebih dulu booming diburu wisatawan.

"Kami yakin bolu talas ini bisa bersaing, apalagi kami menghadirkan konsep yang lebih kekinian dan harganya juga terjangkau serta kemasan yang menarik dan yang terpenting rasanya sangat memanjakan lidah," katanya, saat ditemui di lokasi D'Castello, Sabtu (25/2/2023).

"Dan kami juga terus gencarkan promosi bolu talas Pratama oleh-oleh baru khas Subang ini, baik secara langsung di lokasi wisata maupun melalui media sosial," imbuhnya

Dikatakan Tono, Mengkonsumsi talas, memiliki banyak manfaatnya. Salah satunya bisa menjadi pengganti nasi yang cocok bagi penderita diabetes maupun program diet.

"Makanan ini menyehatkan, serta rendah gula," terangnya.

Menurut Kapolres Subang, AKBP Sumarni, kebun Talas Pratama yang merupakan asli tanaman Indonesia ini merupakan inisiasi Polres Subang dengan petani Milenial Tono Firmansyah.

“Hasil panennya sangat luar biasa, selain dijual talas yang belum diolah, talas juga diolah menjadi tepung talas dan diolah menjadi makanan berupa bolu talas,” ujar Sumarni, usai panen talas dan meninjau produksi Bolu Talas di Desa Palasari, Kecamatan Ciater, Kabupaten Subang, Jabar.

AKBP Sumarni mengungkapkan bahwa Bolu Talas  Pratama Subang di produksi langsung oleh siswi SMK Tunas Bangsa dibawah binaan UKM Polres Subang.

"Kita libatkan pelajar SMK Tunas Bangsa untuk memproduksi Bolu Talas Pratama Subang ini yang bertujuan untuk memberikan peluang generasi muda khususnya pelajar SMK mampu menciptakan kemandirian ekonomi, kreatifitas dan mengembangkan UKM generasi milenial di Kabupaten Subang," katanya

Menurut AKBP Sumarni, Talas yang digunakan untuk produksi BTS (Bolu Talas Subang) merupakan hasil dari tanaman talas yang ditanam oleh petani milenial bertempat di lahan ketahanan pangan Polres Subang di Ciater.

" Bahan baku talas yang dibuat Bolu Talas Pratama Subang ini asli ditanam langsung oleh para Milenial di lahan ketahanan pangan (Lembur Tohaga Lodaya Polres Subang) di desa Palasari Kecamatan Ciater," katanya

Bolu Talas Pratama Subang ini memiliki citra rasa yang enak dan tekstur bolunya lembut banget selembut awan.

" Bagi wisatawan yang berkunjung atau berwisata di D'Castello, saya sangat merekomendasikan Bolu Talas Pratama Subang ini bisa  dijadikan oleh-oleh buat para wisatawan," ucapnya

Dikatakan Sumarni, Ada banyak pertimbangan kenapa saya sangat merekomendasikan produk ini, berikut beberapa alasannya:

"Pertama, cita rasanya oke. Kalau menurut saya, rasa bolunya pas banget: nggak kemanisan dan nyaman di lidah. Makanya jangan heran kalau rasa dari Bolu Talas Pratama Subang ini bisa bikin lidah kamu bahagia lahir batin,"ungkapnya

"Selain itu, teksturnya juga lembut banget, selembut awan,  Mungkin karena terbuat dari talas kali ya, jadi bolunya super lembut dan dijamin nggak bakalan seret di kerongkongan dan harganya juga nyaman di kantong," imbuhnya.

Nah, itulah hal-hal yang jadi pertimbangan kenapa saya merekomendasikan Bolu Talas Pratama Subang  untuk dijadikan oleh-oleh dari Subang.

"Jadi, kalau  ada rencana liburan ke D'Castello, jangan lupa beli bolu ini untuk dijadikan oleh-oleh, ya. Saya pikir bolu ini sangat cocok dan pantas untuk diberikan kepada keluarga dekat, teman nongkrong, tetangga sekitaran rumah, rekan kerja, atau calon mertua. Dijamin nggak bakal malu-maluin, kok," ujar Sumarni(*)