Inilah 8 Rekomendasi Kuliner Otentik Kepulauan Riau dan Cara Paling Tepat Menikmatinya

TRIBUNJABAR.ID - Pesona Kepulauan Riau (Kepri) seolah tidak ada habisnya menghipnotis para wisatawan.

Destinasi Wisata Kepulauan Riau (Kepri) mampu menggaet para wisatawan lokal hingga mancanegara.

Kepri begitu istimewa dengan 96 persen daerahnya berupa lautan dan 4 persen daratan.

Para wisatawan dapat menikmati berbagai wisata air.

Anda juga dapat menikmatinya dengan mengendarai kapal ferry, sebagai transportasi utama antar pulau.

Jika Anda mengunjungi Kota Batam atau Kabupaten Natuna dan lainnya, Anda wajib mengenal makanan khasnya.

Seperti diketahui, Kepri adalah provinsi yang dikenal memiliki kekayaan hasil laut hingga tempat belanja yang murah.

Tak hanya itu, lokasinya pun begitu strategis untuk berkunjung ke negeri tetangga, seperti Singapura, Malaysia, Vietnam dan Thailand.

Baca juga: Pantai Trikora Pulau Bintan Destinasi Wisata Kepri, Jadi Sasaran Pengunjung Lokal Hingga Mancanegara

Saat Anda sudah tiba di Kelupauan Riau, maka nikmatilah lezatnya kulinernya.

Pelaksana tugas (Plt) Kepala Dinas Pariwisata Kepri, Raja Heri Mokhrizal mengatakan, Kepulauan Riau selain kaya pariwisata alamnya, juga memiliki banyak makanan khas yang dapat dinikmati.

"Datang dan nikmati beragam kulinernya yang lezat. Anda akan pulang membawa cerita yang menyengkan," ujarnya, dalam suatu kesempatan.

Jika Anda akan berkunjung ke Kepulauan Riau, inilah rekomendasi makanan khasnya yang wajib dicicipi.

1. Roti Belauk atau Luti Gendang

Makanan ini adalah roti tradisional khas Kepulauan Riau.

Roti ini memiliki bentuk setengah lingkaran seperti gorengan pastel.

Namun, ada pula bentuknya yang dibuat lonjong.

Roti Belauk ini memiliki isi sambal lumat, yakni abon ikan dengan rasa manis, asin, pedas yang pastinya membuat lidah ingin terus memakannya.

2. Lakse Kuah

Makanan ini memiliki bahan dasar mie sagu berwarna putih.

Lakse Kuah ini dapat dinikmati dengan tambahan kuah santan yang berwarna coklat.

Sebagai informasi, lakse adalah kolaborasi antara dua kebudayaan yaitu Melayu dan Tionghoa.

Adapun untuk teksturnya kenyal, putih sedikit bening, dan lebih tebal dari mie pada umumnya.

3. Gong Gong

Nama Gong Gong cukup masih asing ditelinga.

Seperti diketahui, Kepri yang sebagian besar daerahnya perairan, begitu mudah untuk mendapatkan bahan makanan khas satu ini, yaitu siput laut yang direbus.

Anda dapat mengkonsumsinya dengan mudah, dengan mengeluarkan daging siput dari dalam cangkang menggunakan tusuk gigi, dan lebih nikmat dengan tambahan sambal khas Kepulauan Riau.

4. Es Laksamana Mengamuk

Es laksamana mengamuk menjadi makanan khas Kepulauan Riau yang menjadi suguhan pada acara-acara besar, seperti lebaran dan pernikahan.

Minuman menyegarkan ini berbahan dasar utama buah kuini, yang teksturnya mirip mangga dengan banyak serat di dagingnya, kemudian campurkan dengan santan dan gula merah.

Jika anda susah menemukannya atau tidak ada waktu untuk berkunjung ke Kepulauan Riau, cobalah bereksperimen di rumah.

Cukup menyediakan buah kuini yang dipotong kecil-kecil.

Kemudian tuangkan santan dan gula merah cair ke dalam gelas, masukkan buah kuini.

Tambahkan es batu supaya lebih menyegarkan, dan es laksamana mengamuk siap disajikan.

Sajian satu ini ditemukan dari ketidaksengajaan.

Konon, ada seorang Laksamana yang mengamuk ketika istrinya diculik oleh pemiliki kebun kuini.

Laksamana pun melampiaskan kemarahannya dengan menebaskan pedang ke seluruh penjuru kebun.

Begitu banyak buah kuini yang terpotong-potong, warga bingung harus diapakan supaya buah ini tidak sia-sia.

Hingga salah seorang wanita mencampurkan potongan buah kuini dengan air santan dan gula merah, jadilah minuman segar yang dinikmati warga sekampung kala itu.

5. Lendot

Lendot merupakan makanan khas Pulau Karimun, Kepulauan Riau yang memiliki kuah bening kental, karena dibuat dari sagu yang dihaluskan.

Bahan dasar utamanya sayur bayam dan kangkung, serta campuran bumbu khas Kepri yang pastinya memberikan sensasi yang belum pernah Anda rasakan sebelumnya.

Melihat bentuknya mungkin Anda akan heran karena kental seperti lendir, namun ketika sudah mencicipi Anda pasti jadi ingin mencoba lagi dan lagi.

Rasa asin dan pedasnya akan lebih nendang jika ditambah bilis dan udang.

Baca juga: Tugu Daun Sirih Emas Ikon Pariwisata di Tanjungpinang Kepri, Jadi Destinasi Favorit Masyarakat

6. Gubal

Gubal merupakan makanan khas Kepulauan Riau yang dipercaya menjadi obat kencing manis (penyakit gula).

Makanan ini berbahan dasar utama sagu yang dicampurkan dengan parutan kelapa muda, yang dimasak menggunakan kuali.

Gubal menjadi makanan sehari-hari di daerah-daerah penghasil sagu, seperti Nerekeh, Panggak Laut, Teluk, Kudung, dan lainnya.

Semakin nikmat lagi apabila Anda padu padankan dengan gulai ikan pari atau ikan hiu, dan kuah asam pedas.

7. Mie Lendir

Aneh juga nama makanan khas Kepulauan Riau yang satu ini, berasa jijik tapi bikin penasaran.

Ketika dicicipi pun ternyata di luar dugaan, mie lendir yang menggoyang lidah memunculkan rasa asin, gurih kacang, manis dan lezat.

Perpaduan kacang tanah dan ubi yang menjadikannya kuah kental, disajikan bersama tauge, telur rebus, dan mie kuning khas Kepulauan Riau.

Anda patut mencoba, karena mie di sini berbeda teksturnya dengan mie instan kuning pada umumnya.

8. Cencaluk

Cencaluk memberikan sensasi segar yang muncul dari perasan jeruk limau .

Makanan ini berbahan dasar utama udang kecil yang telah difermentasi dan dimasak menggunakan bahan rempah khas Kepulauan Riau.

Cencaluk biasanya menjadi suguhan dalam acara tertentu sebagai lauk tradisional.

Itulah beberapa makanan khas Kepulauan Riau yang patut dicicipi ketika berkunjung atau ingin mencobanya di rumah.

Baca artikel Tribun Jabar lainnya di GoogleNews.