Inilah 8 Rekomendasi Kuliner Otentik Kepulauan Riau dan Cara Paling Tepat Menikmatinya

Makanan ini berbahan dasar utama sagu yang dicampurkan dengan parutan kelapa muda, yang dimasak menggunakan kuali.

Gubal menjadi makanan sehari-hari di daerah-daerah penghasil sagu, seperti Nerekeh, Panggak Laut, Teluk, Kudung, dan lainnya.

Semakin nikmat lagi apabila Anda padu padankan dengan gulai ikan pari atau ikan hiu, dan kuah asam pedas.

7. Mie Lendir

Aneh juga nama makanan khas Kepulauan Riau yang satu ini, berasa jijik tapi bikin penasaran.

Ketika dicicipi pun ternyata di luar dugaan, mie lendir yang menggoyang lidah memunculkan rasa asin, gurih kacang, manis dan lezat.

Perpaduan kacang tanah dan ubi yang menjadikannya kuah kental, disajikan bersama tauge, telur rebus, dan mie kuning khas Kepulauan Riau.

Anda patut mencoba, karena mie di sini berbeda teksturnya dengan mie instan kuning pada umumnya.

8. Cencaluk

Cencaluk memberikan sensasi segar yang muncul dari perasan jeruk limau .

Makanan ini berbahan dasar utama udang kecil yang telah difermentasi dan dimasak menggunakan bahan rempah khas Kepulauan Riau.

Cencaluk biasanya menjadi suguhan dalam acara tertentu sebagai lauk tradisional.

Itulah beberapa makanan khas Kepulauan Riau yang patut dicicipi ketika berkunjung atau ingin mencobanya di rumah.

Baca artikel Tribun Jabar lainnya di GoogleNews.