Inilah 8 Rekomendasi Kuliner Otentik Kepulauan Riau dan Cara Paling Tepat Menikmatinya

Namun, ada pula bentuknya yang dibuat lonjong.

Roti Belauk ini memiliki isi sambal lumat, yakni abon ikan dengan rasa manis, asin, pedas yang pastinya membuat lidah ingin terus memakannya.

2. Lakse Kuah

Makanan ini memiliki bahan dasar mie sagu berwarna putih.

Lakse Kuah ini dapat dinikmati dengan tambahan kuah santan yang berwarna coklat.

Sebagai informasi, lakse adalah kolaborasi antara dua kebudayaan yaitu Melayu dan Tionghoa.

Adapun untuk teksturnya kenyal, putih sedikit bening, dan lebih tebal dari mie pada umumnya.

3. Gong Gong

Nama Gong Gong cukup masih asing ditelinga.

Seperti diketahui, Kepri yang sebagian besar daerahnya perairan, begitu mudah untuk mendapatkan bahan makanan khas satu ini, yaitu siput laut yang direbus.

Anda dapat mengkonsumsinya dengan mudah, dengan mengeluarkan daging siput dari dalam cangkang menggunakan tusuk gigi, dan lebih nikmat dengan tambahan sambal khas Kepulauan Riau.

4. Es Laksamana Mengamuk

Es laksamana mengamuk menjadi makanan khas Kepulauan Riau yang menjadi suguhan pada acara-acara besar, seperti lebaran dan pernikahan.

Minuman menyegarkan ini berbahan dasar utama buah kuini, yang teksturnya mirip mangga dengan banyak serat di dagingnya, kemudian campurkan dengan santan dan gula merah.

Jika anda susah menemukannya atau tidak ada waktu untuk berkunjung ke Kepulauan Riau, cobalah bereksperimen di rumah.