Kuliner Kota Bandung, Menikmati Lezatnya Daging Asap di Hawker Sei Metro Indah Mall

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Kuliner se'i sapi kini semakin populer untuk dinikmati para pencinta kuliner.

Rasa daging sapi yang menghasilkan aroma smokey ini membuat penikmatnya selalu ketagihan untuk terus menyantap se'i ini.

Jika Anda penikmat daging dengan olahan se'i, tentunya jangan sampai ketinggalan untuk menyantap berbagai menu di Hawker Sei.

Marcomm Manager Justus Group, Rima Medianita, mengatakan, keunikan dari Hawker Sei adalah daging yang digunakan 100 persen menggunakan US beef dan halal.

Jika berkunjung ke Hawker Sei, jangan lewatkan untuk mencicipi menu spesial yang jarang ditemukan di tempat lainnya, yaitu crispy beef belly.

"Bagian yang digunakan adalah short plate yang memiliki ciri khas daging dan lemak yang berlapis. Bagian ini kemudian dimarinasi dan diasap selama lebih dari enam jam," ujar Rima saat ditemui, Selasa (9/8/2022).

Baca juga: Tempat Kuliner di Bandung, Subway Roti Lapis Khas Korea Kini Hadir di Tiga Gerai di Kota Kembang

Melalui proses ini, daging yang cukup tebal menghasilkan tekstur yang crispy di luar dan juicy di dalam sehingga saat dimakan seakan-akan lumer di mulut.

Menu se'i sapi ini pun dihidangkan dengan nasi daun jeruk yang gurih dan harum.

Selain itu sebagai pendamping ada juga sayur pepaya yang rasanya tidak pahit dan sambal pelengkap, serta kuah yang gurih.

"Untuk pilihan dagingnya ada ayam dan sapi dan harganya pun terjangkau mulai dari Rp 30 ribu," ujar Rima.

Selain itu juga jangan lewatkan untuk mencoba mango sago yang segar, creamy, dan lumer di mulut.

"Dessert di sini bedanya dihidangkan di dalam gelas, bukan mangkuk. Harganya mulai dari Rp 20 ribu," kata Rima.

Mango sago ini berisi sagu mutiara, puding mangga, dan bagian atasnya adalah susu yang begitu creamy dan potongan buah mangga.

Meskipun terlihat kecil, namun ketika disantap, dessert ini begitu mengenyangkan karena isinya yang padat.

Baca juga: Menikmati Lezatnya Menu Asia di Teuan Cafe, Tempat Kuliner di Bandung yang Viral, Ini Rekomendasinya