Icip-icip Cobek Iga Bakar di Majalengka, Sajian dan Rasa yang Khas Menggugah Selera
Alih-alih menggunakan hotplate, Cobek Iga Bakar di rumah makan yang dibuka pada tahun 2018 lalu itu malah menggunakan cobek dalam penyajiannya
Penulis: Eki Yulianto | Editor: Seli Andina Miranti
lihat foto
Owner Rumah Makan Saung Iga Majalengka, Sopir Mei Syahdiani, menu cobek iga bakar bukan menu favorit satu-satunya.
Di rumah makannya, terdapat menu andalan lain, seperti Iga Bakar dan Sop Iga.
"Menu cobek iga bakar menjadi menu terbaru kami. Sebelumnya ada SOP iga dan iga bakarnya juga yang menjadi favorit di sini," ujar Sopie kepada Tribun, Sabtu (16/7/2022).
Menurut owner tiga dara itu, rumah makan yang didirikannya itu memang khusus mengedepankan olahan kuliner daging sapi.
"Rumah makan ini memang khusus olahan Iga," ucapnya.
Selama ini, kata dia, pelanggan yang datang kebanyakan tahu rumah makannya dari media sosial.
Sebab, media sosial menjadi salah satu tempat promonya untuk mengenalkan menu-menu andalannya.
"Alhamdulillah, untuk omzet bisa mencapai Rp 3-4 juta sehari. Namun, sekarang kami dihadapi dengan berbagai kebutuhan pokok yang serba mahal. Sehingga, penghasilan pun menurun," jelas dia.
Baca juga: Kuliner Pangandaran, Enaknya Menikmati Berbagai Menu Entog di Rumah Makan Dapur Ngebul Buncila
Salah seorang pengunjung, Yuli (29) mengatakan, ia memesan cobek iga bakar karena rasanya pas banget di lidah.
Juga rasa pedasnya bisa dipesan sesuai keinginan.
"Meski kenyang, tapi auto lapar lagi kalau udah di sini mantap pokoknya mah, rasanya itu semi manis pedas, tapi itu akan bercampur sangat lezat ketika langsung menciduk kuahnya yang gurih asin. Tiada duanya pokoknya di Majalengka mah," kata Yuli warga Kelurahan Simpereum, Kecamatan Cigasong, Kabupaten Majalengka itu.
