Berkah Lebaran Bagi Pedagang di Pasar Manis Ciamis, Dalam 2 Hari H Andi Habiskan 1 Ton Daging Sapi

Dibandingkan dengan lebaran tahun lalu, menurut Lidya, permintaan daging ayam lebaran tahun ini meningkat tajam.

“Tahun lalu lebarannya kan tidak ada mudik. Sekarang ada mudiknya,” katanya.

Di hari-hari biasa permintaan daging ayam di kios Lidya rata-rata 50 kg.

“Kalau hari biasa, tidak sampai 1 kuintal. Kadang hanya 50 kg per hari,” ujar Lidya.

Namun dua hari menjelang lebaran ini permintaan meningkat di kisaran 5 sampai 6 kali lipat.

“Kalau harga daging ayam hari ini, sama dengan kemarin Rp 50.000 per kg. Tidak ada kenaikan,” katanya.

Menurut Kepala Dinas Peternakan dan Perikainan Ciamis, H Syarif Nurhidayat, kebutuhan daging sapi untuk lebaran tahun 2022 ini mencapai 52,86  ton.

Jumlah itu setara dengan 417 ekor sapi dengan bobot taksiran rata-rata 300 kg per ekor. Kebutuhan terhitung H-2 sampai H+3.

Perkiraan kebutuhan  417 ekor sapi untuk memenuhi permintaan lebaran tersebut dengan pertimbangan adanya kebijakan mudik.

Stok aman, dengan ketersediaan populasi lokal. Meski ada sapi yang juga didatangkan dari Jateng dan Jatim.

Sedangkan kebutuhan daging ayam untuk lebaran mencapai 1.342 ton. Dan sudah sangat terpenuhi dari produksi lokal mencapai 9.000 ton.

Demikian juga dengan kebutuhan telur ayam ras untuk kebutuhan lebaran 2022 ini mencapai 1.138 ton. Sementara produksi lokal mencapai 1.225 ton.

Stok kebutuhan daging dan telur untuk lebaran ini aman.

Adanya kenaikan harga yang cukup signifikan terutama dampak dari permintaan yang meningkat tajam serentak.

Baca juga: Besok Puncak Permintaan Daging Ayam, Pedagang Raup Untung 2 Kali Lipat dari Pembelian di Peternak