5 Kreasi Resep Nasi Goreng Lezat Buat Menu Buka atau Menu Sahur, Nasi Goreng Abon hingga Rendang

TRIBUNJABAR.ID - Menjelang pertengahan puasa Ramadan, mulai bingung menu apa lagi yang cocok dihidangkan jadi menu buka puasa atau menu sahur?

Ternyata, nasi goreng juga masih cocok menjadi menu buka puasa atau pun menu sahur, lho.

Anda bisa mencoba 5 kreasi resep nasi goreng berikut ini.

Ada banyak pilihan resep nasi goreng lezat untuk menu buka puasa dan menu sahur.

Dari resep nasi goreng pedas abon ayam hingga nasi goreng rendang.

Baca juga: Resep Membuat Martabak Telur Isi Kornet yang Renyah, Santapan Nikmat Menu Buka Puasa, Caranya Mudah

Berikut deretan resep nasi goreng lezar untuk menu buka puasa dan menu sahur yang mengenyangkan, dirangkum TribunTravel dari laman Sajian Sedap.

1. Resep Nasi Goreng Pedas Abon Ayam

Waktu: 30 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:
500 gram nasi putih dingin
1 butir telur
50 gram abon ayam
2 sendok makan sambal terasi siap pakai
1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Cara membuat Nasi Goreng Pedas Abon Ayam

1. Tumis sambal sampai harum. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.

2. Masukkan nasi putih, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang.

3. Masukkan abon. Aduk rata.

2. Resep Nasi Goreng Kepiting Telur Asin

Waktu: 45 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:
500 gram nasi putih
100 gram daging kepiting
100 gram jagung manis pipil
4 buah jamur shitake segar, iris panjang
1 butir telur, kocok lepas
3 siung bawang putih, cincang kasar
2 buah cabai kering, cincang kasar
1 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, iris bulat 1 cm
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:
1 butir telur asin matang, kupas, potong-potong
3 lembar kulit pangsit, iris panjang, goreng

Cara Membuat Nasi Goreng Kepiting Telur Asin

1. Tumis bawang putih dan cabai kering sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.

2. Masukkan telur. Orak-arik sampai butiran kasar. Masukkan daging kepiting. Tumis sampai harum.

3. Masukkan jagung manis dan jamur. Tumis sampai layu

4. Masukkan nasi. Aduk rata. Tambahkan kecap ikan, kaldu ayam, garam, merica bubuk, gula pasir, dan daun bawang. Aduk sampai matang.

5. Sajikan nasi goreng bersama kepiting, telur asin, dan pangsit goreng.

Baca juga: Resep Bola-bola Putih Telur Goreng dan Bola Kentang Mozarella Lezat, Cocok Jadi Menu Buka Puasa

3. Resep Nasi Goreng Rendang

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
750 gram nasi putih, angin-anginkan
200 gram daging giling
5 buah bakso sapi, iris
4 butir bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
1 buah cabai merah, diiris miring
5 sendok makan bumbu rendang
1 sendok makan kecap manis
50 gram kacang polong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, iris
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:
1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
20 gram emping goreng
1 sendok makan acar

Cara Membuat Nasi Goreng Rendang

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan bumbu rendang hingga harum.

2. Masukkan daging giling. Aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan nasi, aduk rata. Bubuhi kecap manis, kacang polong, garam, merica bubuk. Aduk sampai matang.

4. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.

5. Sajikan nasi goreng bersama pelengkap.

4. Resep Nasi Goreng Keluak

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
150 gram daging kambing, direbus, dipotong-potong
500 gram nasi putih
2 butir telur, dikocok lepas
1/2 sendok teh kecap asin
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3 lembar kol, diiris
1 batang daun bawang, diiris halus
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
2 buah keluwak, diseduh
1 cm kunyit, dibakar
2 butir kemiri, disangrai
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Nasi Goreng Keluak

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.

2. Tambahkan daging kambing dan kol. Aduk rata.

3. Masukkan nasi putih. Aduk-aduk. Tambahkan kecap asin, garam, dan merica. Aduk hingga matang.

4. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

Baca juga: Akhir Pekan! Nikmati 5 Kuliner Nasi Goreng Lezat di Kota Bandung Khas Nusantara hingga Mancanegara

5. Resep Nasi Goreng Joko Tarub

Waktu: 30 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:
700 gram nasi putih
2 batang caisim, dipotong kecil
1 batang daun seledri, diiris
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
8 buah cabai rawit hijau

Bahan Dadar:
3 butir telur
1/2 sendok teh garam

Bahan Acar:
3 buah timun, dikupas kulit luarnya, dibuang isinya, dipotong kotak
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh cuka

Bahan Pelengkap:
1 batang daun bawang, diiris
1 sendok makan bawang merah goreng

Cara Membuat Nasi Goreng Joko Tarub

1. Acar, aduk rata timun, garam, gula pasir, dan cuka. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.

3. Masukkan nasi, caisim, seledri, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Masak sambil diaduk hingga matang.

4. Dadar, kocok telur dan garam. Aduk rata. Panaskan minyak goreng. Tuang sepertiga bagian telur. Goreng hingga matang.

5. Sajikan nasi goreng dengan telur dadar, acar, dan pelengkapnya.

(Ambar Purwaningrum/TribunTravel)

Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul 5 Resep Nasi Goreng Enak Buat Menu Sahur, dari Nasi Goreng Keluak hingga Nasi Goreng Rendang