Kolak Pisang Inspirasi Menu Favorit di Bulan Ramadan, Begini Cara Membuatnya

Laporan Wartawan Tribunjabar.id, Rheina Sukmawati

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Kolak atau seringkali disebut juga dengan kolek menjadi makanan khas di bulan Ramadan yang paling sering dicari.

Kolak memiliki rasa manis dan gurih yang cocok menjadi santapan berbuka puasa.

Kolak berbahan dasar pisang atau ubi jalar yang direbus dengan santan dan gula aren.

Begini resep membuat kolak pisang di rumah,

Bahan-bahan:

- 10 buah pisang kepok matang, potong serong

- 800 ml santan dari 1/2 butir keapa (kekentalan disesuaikan dengan selera masing-masing)

- 65 gr gula aren atau gula merah

- 65 gr gula pasir

- 2 lembar daun pandan buat simpul

- 1 sdt garam

- 200 ml air matang

Baca juga: Ini Resep Kolak Singkong Karamel dan Resep Kolak Ketan Campur, Sajian Buka Puasa yang Lezat

Cara membuat:

1. Rebus gula aren dengan 200 ml air hingga larut, matikan api, kemudian saring ke dalam panci.