Resep Sup Ayam dan Sayur Asem, Cocok Buat Menu Sahur Ramadhan, Hangat dan Menyengarkan

4. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Aduk sampai meletu-letup dan matang.

Baca juga: 4 Resep Barbeque Rumahan Ala Resto Buat Malam Tahun Baru, Beef BBQ hingga Steak dan Ayam Panggang

Resep Sayur Asam

 Resep Sayur Asam Kacang Merah ini punya cita rasa sedap dan asam yang mampu bikin badan "segar" lagi.

Perpaduan tepat dari bahan yang biasa, mampu membuat Resep Sayur Asam Kacang Merah mempunyai rasa yang sangat nikmat dan menyegarkan.

Tidak perlu pikir panjang lagi deh, untuk menghadirkan Resep Sayur Asam Kacang Merah yang enak ini untuk menu pelengkap makan siang nanti.

Baca Juga: Jarang Ada yang Tahu, Ternyata Panci Alumunium Tak Boleh Dipakai Memasak Sayur Asam, Bisa Bahaya!

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
75 gram kacang merah kering, direbus
50 gram jagung putren, dipotong-potong
100 gram nangka muda, dipotong-potong
20 gram daun melinjo
2 1/2 sendok teh air asam jawa
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1.500 ml air

Bumbu Halus:
1 buah cabai merah besar, digoreng
2 buah cabai merah keriting, digoreng
8 butir bawang merah, digoreng
3 siung bawang putih
4 butir kemiri, digoreng
1 cm kunyit, digoreng
1/2 sendok teh terasi, digoreng

Cara Membuat Sayur Asam Kacang Merah:

1. Didihkan air, nangka muda, daun salam, dan lengkuas. Masukkan bumbu halus, garam, gula merah, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai mendidih.

2. Tambahkan kacang merah dan jagung putren. Aduk rata.

3. Masukkan daun melinjo dan asam jawa. Masak sampai matang.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan Judul Resep Sup Ayam Kental, Menu Sarapan Berkuah Nikmat yang Semakin Mantap Ketika Disantap Dengan Nasi Hangat dan Resep Sayur Asam Kacang Merah Enak Ini Mampu "Segarkan" Badan Di Siang yang Panas Ini