Kuliner Unik di Bandung, Menu Gurame Dawegan di Boemi Mitoha, Disajikan dengan Kelapa Utuh

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Siapa sih yang tidak pernah mencoba menu gurame? Ikan yang dagingnya tebal ini mudah diolah dengan berbagai saus pilihan.

Namun pernahkah Anda mencoba gurame dawegan? Menu unik ini memang hanya bisa ditemukan di Boemi Mitoha, tepatnya di Jalan Ciliwung No 15.

Sebagai menu andalan restoran yang menghadirkan masakan khas  Sunda, Pengelola Boemi Mitoha, Evy Bavadal mengatakan, Boemi Mitoha menjadi satu-satunya tempat yang menghadirkan gurame dawegan.

Menariknya adalah dari tampilan gurame dawegan ini adalah disajikan di kelapa utuh yang dibakar.

Lalu di dalamnya terdapat ikan gurame yang berisi kuah hijau yang harum dan segar.

"Guramenya ini digoreng terlebih dahulu lalu disimpan di dawegan yang telah dibakar. Lalu kuah hijaunya terbuat dari kemangi, tomat, dan cabai hijau," ujar Evy saat ditemui di Boemi Mitoha, Selasa (22/2/2022).

Selain gurame dawegan, menu yang unik dari Boemi Mitoha adalah hanya menyediakan ayam kampung.

Anda bisa memilih jenis inovasi ayamnya seperti ayam bakar, ayam woku, ayam bidadari, ayam keremes cobek, dan masih banyak lagi.

Ketika di cicipi, olahan ayam bakarnya ini begitu lembut ketika disantap. Bumbunya pun meresap ke dalam bagian dalam dagingnya.

Sebagai pelengkap, Anda juga bisa mencicipi tumis keciwis yang disajikan di atas hot plate.

Untuk porsinya pun cukup banyak dan bisa dinikmati oleh 2-3 orang. Ketika disantap, olahan rasanya memang tidak perlu diragukan lagi.

"Seperti namanya Boemi Mitoha, atau rumah orang tua (mertua) ingin memberikan memori dan kualitas rasa ketika menikmati makanan di rumah orang tua yang kaya akan bumbu," ucapnya.

Boemi Mitoha juga uniknya menghadirkan berbagai pilihan nasi seperti nasi putih, nasi merah, nasi lemon, nasi bakar asin jambal, dan nasi bakar ayam.

Nah sebagai penyegar, Anda juga bisa menikmati es campur yang disajikan di atas batok kelapa.

Di dalamnnya terdapat isian seperti alpukat, leci, mangga, dan masih banyak lagi, lalu diberi satu scop es krim vanilla.

Harga yang ditawarkan pun cukup terjangkau, yaitu mulai dari Rp 5.000-70.000.