Breaking News:

Muncul Rasa yang Unik dari Kuliner Ikan Bakar Cobek Honje Khas Saung Ranggon Maya di Pangandaran

Ikan bakar cobek honje merupakan salah satu menu unggulan di Saung Ranggon Maya, Bundaran Emplak, Kecamatan Kalipucang, Kabupaten Pangandaran, Jabar

Penulis: Padna | Editor: Darajat Arianto
TRIBUNJABAR.ID/PADNA
Ikab bakar cobek honje di Saung Ranggon Maya, Bundaran Emplak, Kecamatan Kalipucang, Kabupaten Pangandaran. 

Laporan Kontributor Tribunjabar.id Pangandaran, Padna

TRIBUNJABAR.ID, PANGANDARAN  - Ikan bakar cobek honje merupakan salah satu hidangan yang memakai tanaman honje sebagai bahan dasarnya. 

Kuliner ini merupakan salah satu menu unggulan di Saung Ranggon Maya, Bundaran Emplak, Kecamatan Kalipucang, Kabupaten Pangandaran, Jawa Barat, 

Menu ikan bakar cobek honje ini menggunakan ikan mujair, ikan mas, atau ikan gurame.

Pengunjung bisa memilih jenis ikannya sesuai selera masing-masing.

Pengelola Saung Ranggon Maya di Bundaran Emplak, Maya Novianti (38) mengatakan, ikan bakar cobek honje memang menjadi menu khas di tempatnya.

"Selain ikan bakar cobek honje, menu-menu yang lainnya juga tersedia. Tapi, yang paling diminati tetap ikan bakar cobek honje," ujarnya saat ditemui Tribunjabar.id disela-sela aktivitasnya, Minggu (9/1/2022) siang.

Menurutnya, keunggulan ikan bakar cobek honje itu berasal dari rasa khas yang muncul dari honjenya.

"Menurut testimoni yang didapat, rasanya itu sangat khas. Selain sebagai bumbu pelengkap, rasa honjenya itu membuat lebih segar dan segarnya, segar alami. Karena, honje itu merupakan bumbu yang berasal dari alam," kata Maya.

Ikan bakar cobek honje di Saung Ranggon Maya, Bundaran Emplak, Kecamatan Kalipucang, Kabupaten Pangandaran.
Ikan bakar cobek honje di Saung Ranggon Maya, Bundaran Emplak, Kecamatan Kalipucang, Kabupaten Pangandaran. (TRIBUNJABAR.ID/PADNA)

Untuk bumbunya, ia menyebut bahannya seperti biasa saja karena cobek honje itu lebih spesifiknya pada bumbu cikur dan jahe. 

"Bumbu yang lainnya ada gula, garam, jangan lupa diberi terasi sedikit dan terakhir, kita bubuhi bebek (ditumbuk) honje biar seger gitu," ucap Maya.

Harga ikan bakar cobek honje, kata dia, cukup terjangkau dan bisa dinikmati oleh wisatawan.

Baca juga: Akhir Pekan Di Bandung, Yuk Cicipi Ikan Bakar Sambal Pesisir, Ada Ikan Marlin dan Baramundi

"Harga relatif umumlah, dari Rp 25 ribu sampai Rp 27 ribu per porsi. Tergantung, besar kecilnya ikan," kata Maya.

Selain ikan bakar cobek honje, Ia juga menyediakan hidangan menu lainnya yang tentunya khas Sunda.

"Ada ayam bakar biasa, ada juga ayam bakar kampung, ayam goreng serundeng dan juga pindang gunung. Pindang gunung mujair dan ikan biasa, juga bisa," ujar Maya. (*)

Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

Tribun JualBeli
© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved