3 Resep Spesial Idul Adha, Daging Sapi Ungkep Melinjo Rawit, Tongseng Kambing hingga Rempeyek Paru

TRIBUNJABAR.ID - Persediaan daging kambing dan sapi dari pembagian pemotongan hewan qurban masih melimpah?

Anda jangan sampai kehabisan ide memasak, sebab tidak baik menyimpan daging terlalu lama di lemari es apalagi tidak menggunakan cara penyimpanan yang benar.

Daging yang masih segar tentu akan menambah cita rasa nikmat masakan.

Baca juga: Belum Sempat Ucapin Selamat Idul Adha 2021? Sekarang Masih Bisa Kok, Berikut Kumpulan Ucapan Menarik

Bila Anda penikmat pedas, tidak ada salahnya menyoba masakan daging sapi ungkep melinjo rawit.

Masakan tongseng kambing juga nikmat. Apalagi bagi Anda penikmat sajian berkuah.

Bosan dengan masakan yang itu-itu saja?

Mungkin Anda perlu membuat rempeyek teman masakan lain.

Rempeyek ini bisa diisi dengan bagian sapi atau kambing yang Anda punya, seperti jeroan.

Bagi Anda yang kebingungan mencari resep olahan daging qurban, coba ikuti resep daging sapi dan daging kambing berikut ini yang dilansir dari Sajian Sedap.

1. Daging Sapi Ungkep Melinjo Rawit

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

400 gram daging, dipotong panjang 5x1cm
50 gram daun melinjo
10 buah cabai rawit hijau
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 batang serai, diambil bagian putihnya, dimemarkan
1 3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
1.000 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar: