Breaking News:

Buka Puasa dengan Malon Yuk, Lezat dan Empuk, Sajian Serba Daging Manuk Londo Rendah Kolesterol

Sajian malon atau manuk londo tidak saja dagingnya lebih gurih dan empuk dari daging ayam tapi juga rendah kolesterol

Beragam sajian malon atau quail di de Malond Bandung. Sajian malon atau manuk londo tidak saja dagingnya lebih gurih dan empuk dari daging ayam tapi juga rendah kolesterol 

TRIBUNJABAR.ID,BANDUNG- Kota Bandung masih menjadi kota yang dikenal dengan beragam sajian kuliner.  Bicara kuliner di kota kembang ini tidak akan ada habisnya. Kuliner apa pun hampir bisa ditemukan di Bandung. 

Bahkan pandemi Covid-19 pun tak membuat pelaku usaha kuliner berhenti berinovasi memunculkan menu baru yang bisa dinikmati warga Bandung maupun wisatawan domestik yang sedang berkunjung ke Bandung.

Kali ini ada sajian kuliner baru yang belum banyak ditawarkan. 

sajian malon-1
sajian malon-1 ()

Bahkan bisa disebut olahan variatif dari sajian ini menjadi yang pertama di Bandung. 

Pernah dengarkah sajian Malon? Buat yang belum tahu, Malon itu adalah sebutan untuk Manuk Londo yakni burung hasil persilangan antara burung puyuh lokal dengan burung puyuh yang berasal dari Perancis atau dikenal dengan nama French Quail.

Karena Malon hasil persilangan, maka daging Malon tentu berbeda dengan daging burung puyuh

Menurut Nanang, Chef De Malond, daging Malon lebih lembut, gurih, dan pastinya lezat. 

Tidak hanya itu, daging Malon juga kaya akan kandungan vitamin dan protein.

sajian malon - salted egg quail
sajian malon - salted egg quail ()

"Keunggulan Malon, dagingnya memiliki kandungan kolesterol yang cukup rendah, karena itu sajian ini cocok untuk siapa saja," kata Nanang ditemui di De Malond Jalan Bengawan No 79 Bandung, Rabu (28/4/2021).

Menurut Nanang, dengan daging yang empuk dan lezat membuat Malon bisa diolah menjadi beragam sajian. 

Halaman
123
Penulis: Shania Septiana
Editor: Siti Fatimah
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved