Cara Membuat Puding Es Teler, Sajian Lezat untuk Buka Puasa Bareng Keluarga, Gampang Dibuat di Rumah
Ada sajian buka puasa lezat yang cocok dihidangkan untuk keluarga, yaitu puding es teler.
lihat foto
TRIBUNJABAR.ID - Ada sajian buka puasa Ramadan 2021 atau Ramadan 1442 H yang cocok dihidangkan untuk keluarga, yaitu puding es teler.
Sajian ini gampang dibikin di rumah.
Bahan dan buahnya pun mudah didapatkan lho.
Jika biasanya es teler disajikan dengan komposisi buah-buahan seperti alpukat, kelapa muda, nangka, cincau, santan, kental manis, sirup dengan kuah manis, kali ini akan diubah jadi bentuk puding.
Dilansir dari akun youtube Pufflova yang diunggah pada 20 April 2020, Anda bisa mencontoh proses pembuatannya.
Berikut ini bahan-bahan dan proses pembuatannya:
Baca juga: Ini Menu Favorit Buka Puasa Hari Liga Dangdut Indonesia Kalau Sedang Mudik di Jambi
Bahan
alpukat 250 gram
500 ml susu cair
100 ml susu cair
100 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar
Cara membuat
Alpukat di bledner dengan 100 ml susu cair hingga menjadi jus alpukat haluskan jadi jus alpukat
Bahan layer 1
500 ml susu cair
100 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar
Cara membuat
Aduk susu cair, gula pasir dan agar-agar bersamaan, masak hingga mendidih.
Masukan jus alpukat ke dalam adonan puding (jangan rebus alpukat bersamaan karena alpukat sangat sensitif).
Aduk rata hingga lembut , lalu siapkan cetakan dan tuang layer 1 dengan takar 1/3 gelas.
Bahan layer 2
nangka
kelapa muda
2 bungkus bubuk jelly
2 sdm gula
2 liter air kelapa
Baca juga: Menu Buka Puasa Segar Ini Bisa Jadi Pilihan, Kopi Nanas Khas Subang
Cara membuat
Air kelapa, gula pasir, bubuk jell aduk hingga rata kemudian rebus
Setelah hampir mendidih matikan api kompor, lalu tuang ke layer 1 sedikt saja
Masukan potongan nangka dan kelapa
Bahan layer 3
600ml air
2 sachet kental manis
130 gram santan instan
1 bungkus agar-agar
1/4 sdt garam
Cara membuat
Air, kental manis, agar-agar dan santan aduk hingga rata, lalu masukan puding hingga mendidih, angkat dan tuang diatas layer 2.
Sebagai tambahan, bisa tambahkan sisa jelly dan air kelapa yang dicampur dengan sirup coco pandan.
Setelah jadi potong bentuk kotak
Baca juga: Jadwal Buka Puasa dan Jadwal Salat di Bandung Hari Ini, Selasa 27 April 2021: Ramadan Hari ke-15
Tambahan fla coco pandan
250 ml susu cair
15 gram maizena
50 gram sirup coco pandan
Cara membuat
Aduk susu cair, maizena, dan sirup coco pandan menjadi satu, kemudian rebus sambil diaduk hingga teksturnya mengental.
Pindahkan ke wadah, lalu buang uapnya di tutup.
Puding es teler siap dinikmati, selamat mencoba di rumah!
Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita
