Cicipi Segarnya Garang Asem Khas Kota Kudus yang Amat Gurih Sedap di Mercusuar Cafe & Resto
Menyantap kelezatan garang asem ayam tidak mesti jauh-jauh ke Kudus, karena di Bandung sudah ada yang menyediakannya.
Penulis: Fasko dehotman | Editor: Seli Andina Miranti
lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman
TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Kota Kudus terkenal sebagai kota penghasil rokok kretek dan gudang bibit pebulutangkis nasional yang handal.
Tapi belum banyak yang tahu, Kudus memiliki masakan khas bernama garang asem ayam!
Dilansir dari Tribunnews.com, garang asem ayam khas Kudus memang tidak lahir di kota santri ini.
Baca juga: Daniel Mananta Pamit, Host Legend Indonesian Idol Ini Digantikan Boy William, Tulis Pesan Perpisahan
Banyak yang mengatakan, masakan ini berasal dari Purwodadi, sebuah kabupaten di selatan Kudus.
Dinamakan garang asem ayam Kudus karena menghadirkan kelezatan berbeda dibanding bikinan kota lain.
Menyantap kelezatan garang asem ayam tidak mesti jauh-jauh ke Kudus, karena di Bandung sudah ada yang menyediakannya.
Satu di antaranya tersedia di Mercusuar Cafe & Resto
Lokasinya berada di Jalan Lembah Pakar Timur 2 No7, Ciburial, Bandung.
Baca juga: Angin Puting Beliung di Cikidang Kabupaten Sukabumi juga Rusak Kandang Ayam
Menu garang asem ayam di sana disajikan secara komplit.
Satu porsi garang asemnya terdiri dari irisan daging dada ayam, potongan bawang bombay, tomat hijau, paprika merah, dan paprika hijau.
Terdapat pula nasi putih, kerupuk emping, sambal hijau, dan perasan jeruk nipis, sebagai pelengkapnya.
Saat mencicipinya, mmmh... kuahnya begitu gurih berpadu cita rasa pedas dan aroma rempah yang kuat. Terdapat pula sedikit rasa asam dan manis.
Sekali seruput saja langsung bikin mata jadi melek.
Untuk irisan daging dada ayamnya sangat lembut ketika digigit.
