Menyantap Makanan dan Minuman Perpaduan Jepang-Sunda, Ada yang Dipadukan dengan Peuyeum

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Pernahkah Anda mencoba sushi yang dipadukan dengan berbagai jenis sayuran khas Sunda?

Biasanya sushi dipadukan dengan ikan salmon, dan tobiko sebagai pelengkapnya.

Namun kali ini Bandung memiliki sushi yang rasanya jauh lebih mudah diterima masyarakat lokal lho.

Adalah sushi no mori, berbagai jenis sushi yang berisi karedok, lotek, ulukutek leunca, genjer dan berbagi menu unik lainnya.

Ketika Tribun Jabar mencoba menu sushi ini, rasanya justru begitu menarik dan mudah diterima oleh lidah.

Rasanya seperti makan nasi gulung dan sayuran, namun tampilannya saja yang berbeda.

• Deviyanti Rochaeni Bekas Jaksa Kejati Jabar Bebas Murni, Setelah Dihukum 4 Tahun Penjara

Menariknya adalah nasi yang disantap berjenis nasi Jepang yang rasanya jauh lebih lengket lalu digulung dengan nori atau rumput lain.

Walaupun tampilannya tampak mungil, tetapi dalam satu porsi sushi ini cukup mengeyangkan perut loh.

Dalam satu paketnya, chef dari Sushi No Mori yaitu Agus Kuma mengatakan, dalam proses pembuatan sushi ini dibuat secara dadakan sehingga rasa sayurannya segar ketika disantap.

Sebagai pelengkap, Anda juga bisa menikmatinya dengan sambal hijau dan sambal bawang, menarik sekali bukan!

Nah untuk minumannya juga ada yang unik loh, yaitu matcha hejo dan mikuru.

"Minuman ini adalah perpaduan dengan peyeum yang juga kudapan khas Sunda," ujar pemilik Sushi No Mori, Angga Nugraha Iswan, Selasa (18/8/2020).

• Partai Gerindra Segera Umumkan Nama Pasangan untuk Pilkada Cianjur 2020

Untuk matcha hejo tampilanya seperti jus alpukat namun rasanya seperti yoghurt. Ketika dicoba pertama kali rasa dari perpaduan antara matcha dan peyeum ini memang agak unik.

Mungkin sebagian orang tidak terbiasa dengan rasa ini namun rasanya cukup segar untuk dinikmati saat siang hari.