Gurih dan Segarnya Mie Rumput Hijau Wangkong, Kuliner Sehat Ala Eks Pemain Persib Eka Ramdani
Mie Rumput Hijau Wangkong bisa menjadi rekomendasi kuliner sehat ketika anda berkunjung ke Kota Bandung.
Penulis: Fasko dehotman | Editor: Dedy Herdiana
lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman
TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Mie Rumput Hijau Wangkong bisa menjadi rekomendasi kuliner sehat ketika anda berkunjung ke Kota Bandung.
Warung milik Eka Ramdani itu berlokasi di Jalan Cipamokolan, Kecamatan Rancasari, Kota Bandung.
Seperti namanya, saat anda memesan menu ini, maka yang akan anda dapati adalah mie ayam dengan warna hijau yang segar dan menggugah selera.
Satu porsi mie sehat ini terdiri dari guyuran mie hijau, potongn daging ayam yang telah diungkap, dan sayur sawi.
Tidak ketinggalan, taburan daun bawang berwarna hijau diiris kecil-kecil, juga ada untuk melengkapi Mie Rumput Hijau ini.
• Nikmatnya Susu Jahe Merah di Wangkong, Eks Pemain Persib Eka Ramdani Tak Segan Layani Pelanggan
Agar semakin sedap, adapula irisan daun bawang dan bawang goreng didalamnya.
Sebagai pelengkap rasa, disediakan juga saus dan juga sambal kering.
Saat dicicipi, tekstur mienya sangat lembut dan juga kenyal, sangat menyatu dengan potongan ayam yang gurih dan sedikit manis.
Sayur sawinya yang dimasak sempurna, terasa begitu segar dengan tingkat asin yang seimbang.
Pemilik Wangkong Eka Ramdani, Eka Ramdani, menuturkan
Pada dasarnya, mie ini proses pengolahan dan bahannya tidak jauh berbeda dengan mie kebanyakan. Hanya saja, ditambahkan warna hijau untuk mempercantik.
Nah, anda tidak perlu takut untuk menyantap mie berwarna ini. Sebab, Eka menjelaskan, bahwa warna hijau pada mie tersebut adalah hasil dari pewarna alami yang terbuat dari daun sawi segar.
• Pensiun dari Persib, Eka Ramdani Fokus Jalani Bisnis Kuliner Wangkong di Cipamokolan Kota Bandung
Jadi, bukan pewarna buatan yang berbahaya ya. Ditambah lagi, mie yang tersedia adalah buatan asli Wangkong Eka Ramdani, sehingga fresh dan dijamin kebersihannya.
"Warna hijau yang kami gunakan berasal dari sari daun sawi segar jadi aman. Warnanya pun alami tidak terlalu mencolok tapi tetap menarik. Lalu, kami juga tidak menggunakan msg dan bahan pengawet sehingga selain enak, mie ini juga sehat. Tidak perlu khawatir dan harus dicoba," ujar Eka kepada Tribun Jabar, ditemui di Warung miliknya, Selasa (4/8/2020).
Eka mengatakan mie hijau yang disajikannya merupakan buatan sendiri yang didapatkan dari resep temannya.
