Resep Membuat Klepon Agar Tidak Pecah, Isian Gula Merah Jangan Terlalu Banyak, Tambahkan Bahan Ini

200 gr tepung ketan putih
25 gr tepung sagu
1 sdt air kapur sirih
175 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa
25 ml air suji dari 10 lbr daun suji dan 1 lbr daun pandan
80 gr gula merah, sisir halus untuk isi
Bahan Taburan:

150 gr kelapa parut kasar
2 lbr daun pandan
1/4 sdt garam

Cara membuat :

1. Taburan, aduk rata bahan taburan. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang. Sisihkan.

2. Kulit, campur tepung ketan, tepung sagu, dan air kapur sirih.

3. Masukkan air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.

4. Tambahkan santan dan air daun suji. Aduk rata.

5. Ambil sedikit adonan. Pipihkan.

6. Beri isian gula merah. Bentuk bulat.

4. Didihkan air. Masukkan bola-bola. Rebus sampai terapung.

5. Gulingkan di atas bahan taburan.

(TribunStyle.com/Gigih Panggayuh, SajianSedap.grid.id/Dwi)

Artikel ini telah tayang di Tribunstyle.com dengan judul 3 Cara Membuat Klepon Agar Tidak Pecah, Jangan Isi Gula Merah Terlalu Banyak dan Tambahkan Bahan Ini