Bulan Ramadhan
Resep Cara Membuat Combro yang Renyah dan Gurih, Cocok Jadi Menu Berbuka Puasa Biar Gak Monoton
Selain bakwan, combro juga cocok jadi menu makanan gurih untuk buka puasa. Berikut ini resep dan cara membuat combro yang renyah dan gurih, ikuti cara
Penulis: Hilda Rubiah | Editor: Fidya Alifa Puspafirdausi
lihat foto
1. Kupas singkong hingga bersih dan masukkan dalam sebuah air di dalam wadah besar.
2. Parut singkong dengan tekstur sedang dan sedikit kasar.
3. Peras hasil parutan singkong menggunakan kain bersih.
Tips resep supaya adonan menghasilkan tekstur renyah saat memeras singkong jangan terlalu kering.
4. Dalam wadah, campurkan singkong tadi dengan bahan-bahan bumbu lainnyaa.
Di antaranya, daun bawang, garam, dan sedikit penyedap rasa, dan sedikit mentega aduk hingga rata.
5. Setelah membuat adonan singkong buat isian.
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
6. Masukkan oncom, daun kemangi,dan daun bawang.
Bumbui dengan garam, gula dan merica, kemudian aduk rata.
• Resep Kue Semprit yang Garing dan Lumer di Mulut Sajian Kue Kering Lebaran, Gini Tips Membuatnya
7. Tuangkan air, aduk kembali hingga masak.
8. Ambil dua sendok makan adonan singkong dan pipihkan.
Taruh satu sendok teh isian oncom di tengahnya.
Tutup dan bulatkan adonan hingga berbentuk lonjong.
Ulangi langkah pembuatannya hingga adonan habis.
