Resep Ronde Jahe Kuah Gula Merah, Camilan Hangat & Segar, Cocok Disantap Saat Cuaca Dingin

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID - Di tengah udara dingin yang diselingi gerimis, memang rasanya paling pas menyeruput ronde kacang kuah jahe.

Pasalnya, penganan yang terbuat dari adonan tepung beras dan kacang yang disiram dengan kuah jahe ini, mampu memberikan kehangatan khususnya di malam hari.

Selain menghangatkan, ternyata ronde kacang kuah jahe juga memiliki khasiat yang bisa menyembuhkan flu.

Hal yang wajar, apabila malam hari tiba, menu ini banyak diburu oleh orang-orang.

Nah, bagi Anda yang ingin mencicipinya, tidak mesti capek-capek pergi ke luar, karena ronde jahe bisa diracik sendiri di rumah lho!

Berikut resep lengkapnya yang dikutip dari cookpad.com.

A. Bahan utama

300 gram tepung ketan

1,5 sdm tepung kanji/tapioka

Secukupnya air

B. Bahan filling

200 gram kacang tanah di goreng, buang kulitnya lalu di haluskan

Secukupnya gula aren/jawa

Secukupnya gula pasir

Secukupnya garam

Bahan wedang :

6 bongol jahe di bakar lalu digeprak

1 liter air

Secukupnya gula aren/jawa

C. Cara membuat

Campur tepung ketan dan tepung kanji, lalu masukan air perlahan uleni sampai bisa dipulung-pulung (airnya di tuang perlahan ya).

Lalu bagi adonan menjadi 3 bagian dan beri pewarna.

Campur semua bahan filling, tes rasa, tambahkan air sedikit biar gampang dibentuk.

Pipihkan adonan, isi dengan filling.

Lalu masak jahe dan gula merah di air tunggu hingga mendidih (tes rasa pedas jahe sesuai selera ya).

Masak adonan onde ke air mendidih, tunggu sampai menggapung (sudah mateng).

Siram onde dengan kuah jahe di mangkuk. Jadi deh

Catatan : jangan rendam onde di dalam air jahe (nanti bisa hancur), kalau mau makan baru dimasak ya ondenya.

Selamat mencoba!

• Ini Resep Mudah Membuat Donat Arabian, Cocok untuk Menu Takjil Berbuka Puasa