Ayam Popcorn Salted Egg Khas Kedai Bang Dava ini Bisa Bikin Anda Ketagihan, Mau Coba?

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Saat ini bahan daging ayam sudah banyak yang diinonavasi dari segi rasa maupun racikannya. Tujuannya tentu saja untuk menarik minat konsumen.

Beberapa di antaranya banyak yang menggunakan bahan tambahan berupa garlic, madu, keju, mozarela, salted egg, blackpaper, bahkan ada juga yang memiliki cita rasa manis.

Berbagai inovasi racikan daging ayam, bisa anda coba di Kedai Bang Dava, Jalan Mataram No 2, Cihapit, Kota Bandung.

Di sana tersedia 28 menu berbahan daging ayam. Satu di antara menu yang patut anda dicicipi yakni ayam popcorn salted egg (telur asin).

Satu porsi paket hematnya terdiri dari nasi putih hangat, telor mata sapi setengah matang, serta potongan daging ayam tanpa tulang yang diguyuri saus telor asin.

• Pendapatan Pajak Tak Sesuai Target, Bapenda Purwakarta Gandeng Kejari Tagih Wajib Pajak

Saat tersaji, kesan pertama yang dirasakan adalah tercium aroma harum saus telur asin yang menggiurkan untuk disantap.

Saat dicicipi potongan daging ayamnya terasa begitu lembut dan gurih sedap, serta tekturnya sangat renyah.

Khusus saus telur asin yang digunakan terasa begitu gurih di lidah. Kombinasi rasa manis asin yang dihasilkan juga pas.

Kehadiran nasi putih sebagai karbohidratnya benar-benar membuat perut kita kenyang walau enam suapan saja.

Telor mata sapi setengah matang yang diletakan di atas nasi putih, tampak begitu menggoda selera. Terlebih ketika dikunyah bersama potongan daging ayam, rasa nikmatnya berpadu sempurna.

Dari segi penyajian, menu tersebut menggunakan wadah piring bambu. Khusus takeaway, menggunakan rice box berwarna merah yang tampilannya kekinian.

• BREAKING NEWS, Ditemukan Puluhan Patung di Batu Mahpar Kabupaten Tasikmalaya, Diduga Artefak

Pemilik Ayam Bang Dava, Rahmandika Soepian, menuturkan, pembeda menu daging ayam telor asin racikannya dibandingkan tempat lain adalah penggunaan bahan sambal.

"Di tempat kami tersedia beragam sambal yang pedasnya memikat. Di antaranya sambal matah, sambal original Ayam Bang Dava, sambal cabe garam, cabe ijo, dan lainnya. Sambal-sambal tersebut bisa bebas pilih sesuai selera. Semuanya cocok dicampur dengan ayam popcorn salted egg, tapi pilih salah satu saja agar tidak merubah rasa," ujar Dika kepada Tribun Jabar, ditemui di lokasi kedai tersebut, Senin (10/2/2020).

Dika mengaku, yang paling banyak memesan menu ayam popcorn salted egg ini didominasi oleh anak-anak muda.

"Banyaknya anak muda yang suka dengan menu tersebut karena aroma dan rasanya sudah akrab di lidah mereka. Selain itu harganya juga terjangkau," kata Dika.

Satu porsi paket hemat menu ayam popcorn salted egg khas Bang Dava ini dibanderol Rp 20.000 saja.

Kedai Ayam Bang Dava cabang Jalan Mataram dibuka setiap hari pada pukul 09.00 WIB-22.30 WIB.