Sambut Imlek, The Trans Luxury Hotel Bandung Sajikan Yu Sheng, Jadi Simbol Pengharapan

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Tahun baru Tionghoa atau dikenal dengan perayaan Imlek akan diperingati tahun ini pada Sabtu, 25 Januari 2020.

Perayaan Imlek menjadi momen berkumpul bersama keluarga untuk merayakannya.

Dalam rangka menyambut tahun baru Tionghoa, The Trans Luxury Hotel Bandung menghadirkan pengalaman menarik bersama keluarga dengan menghadirkan sajian spesial.

Anda bisa menikmati sajian otentik yang dibuat langsung oleh Executive Chinese Chef Chan Wah.

"Hidangan utama yang akan disajikan adalah yu sheng yang pasti selalu ada. Makanan ini menjadi simbol pengharapan," ujar Chef Chan Wah, di The Trans Luxury Hotel, Jalan Gatot Subroto No 289, Senin (13/1/2020).

• Ridwan Kamil Sebut Jusuf Kalla Seorang Teladan dan Inovator

Yu Sheng merupakan salad yang terdiri dari berbagai bahan sayuran berwarna-warni.

Setiap warna yang ada memiliki filosofi dan harapan, seperti wortel yang artinya diberi kesehatan, dan jahe yang melambangkan kejayaan.

Keunikan dari tradisi Yu Sheng adalah, ketika akan memakan salad, keluarga harus berkumpul dan mengaduk bahan sayuran, lalu diangkat setinggi-tingginya.

Semakin Yu Sheng terangkat dan berantakan, dipercaya semakin baik pula peruntungan di tahun yang baru.

Yu Sheng yang disiapkan berisi wortel, lobak, bengkoang, manisan jahe, manisan cabe, jeruk Bali, pangsit goreng, manisan pepaya, kentang, jahe, salmon.

Setiap bahan ini mewakili doa dan harapan kemajuan yang signifikan dan kemudahan di masa depan, pangsit goreng menggambarkan batangan emas," ujarnya.

• Gubernur Minta Setop Proyek Perumahan Pramestha Resort Town, Pengelola Perumahan Bilang Begini

Selain yu sheng, malam pergantian tahun bersama keluarga bisa dinikmati dengan buffet dinner istimewa seperti jelly fish dan char siu salad, hainanese chicken, Hongkong roasted duck, sago cream, beef black paper, dan masih banyak lagi.

Manager Marketing Trans Luxury Hotel Bandung Anggia Elgana mengatakan perayaan Imlek tahun ini, pengunjung bisa menonton atraksi barongsai dan wushu.