Sensasi Gurih Pedas Snow King Crab Saus Padang yang Bikin Nagih

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Di Bandung, terdapat beragam olahan kepiting yang disajikan dengan aneka variasi saus berselera.

Nah, salah satunya yang patut Anda coba adalah Snow King Crab saus Padang ala Kedai King Crab.

Kedai tersebut berlolasi di kawasan Sudirman Food Street, Jalan Jenderal Sudirman No 107, Kota Bandung.

Satu porsinya terdiri dari satu ekor Japanese Snow King Crab seberat 400 gram, udang 100 gram, campuran kerang, sayuran, dan saus Padang Japanese Snow King Crab.

Saus Padang yang disajikan pun sangat melimpah dan memiliki aroma rempah.

• 3 Tempat Makan Kuliner Kepiting yang Maknyus di Bandung, Ada yang Sediakan Kepiting Alaska

Sebagai pelangkap, tersedia nasi putih, jagung, wortel, brokoli, dan kembang kol.

Menu Snow King Crab yang siap disajikan, selanjutnya ditumpahkan ke atas plastik yang dibentangkan di atas meja.

Agar mempermudah saat membuka cangkangnya, Kedai King Crab menyediakan alat pemecah cangkang, gunting untuk memotong kaki kepiting, dan tusuk untuk mengambil daging.

Dengan menggunakan dua tangan saja, Anda dengan mudahnya mencocol daging kepiting yang menempel pada cangkangnya.

Tidak perlu khawatir bau amis, karena kepiting telah dicuci bersih.

Kepiting tersebut tampak begitu menggoda dengan ciri khas warna merah kecoklatan.

Warna tersebut didapatkan dari proses perebusan yang sempurna. Serta penggunaan bahan saus Padang yang meresap ke semua bagian kepiting.

Ketika disantap, daging kepitingnya terasa gurih yang berkombinasi rasa manis dan pedas dari saus Padang. Tekstur daging juga terasa berserat.

Tekstur dagingnya berserat tapi lembut. Bahkan jauh dari kesan amis ketika dikunyah perlahan.

• VIDEO Ragam Sajian Kepiting di King Crab, Alternatif Kuliner yang Patut Anda Coba saat ke Bandung