Kuliner Bandung

Gurihnya Martabak Tuna Kani Mentai ala Martabak Mertua, Porsinya Banyak

Beragam cara dilakukan oleh para praktisi kuliner untuk menarik banyak pelanggannya. Seperti halnya Kedai Martabak Mertua yang menyajikan kuliner mar

Gurihnya Martabak Tuna Kani Mentai ala Martabak Mertua, Porsinya Banyak
Tribun Jabar/Fasko Dehotman
Sajian martabak tuna kani mentai khas Kedai Martabak Mertua. 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Beragam cara dilakukan oleh para praktisi kuliner untuk menarik banyak pelanggannya.

Seperti halnya Kedai Martabak Mertua yang menyajikan kuliner martabak seafood di Bandung.

Martabak itu adalah martabak tuna kani mentai yang menjadi varian menu martabak baru.

Martabak tuna kani mentai memiliki ukuran cukup besar, serta terdapat taburan aneka toping di bagian atasnya.

Dalam sajiannya, satu porsi martabak tuna kani mentai dibagi menjadi 12 potong.

VIDEO Menyantap Lezatnya Ayam Tepung Sambal Matah Rasa Pedas Segar di Nakama Cafe & Boardgame

Isiannya terdiri dari potongan ikan tuna, olahan daging kepiting, dan diguyur saus mentaiko.

Untuk komposisi bahannya tidak jauh berbeda dengan martabak asin lainnya.

Di antaranya diolah dari bahan tepung terigu, telur, daun bawang, bawang bombay, olesan wisman, dan mentega khusus.

Ketika dicicipi, adonan martabaknya meninggalkan jejak rasa asin manis yang pas di lidah.

Halaman
123
Penulis: Fasko dehotman
Editor: Theofilus Richard
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved