Kuliner Bandung

Mencicipi Rujak Bakso Jando Kembang Ala Rubaci yang Rasanya Maknyus Pisan

Mencicipi rujak bakso jando kembang ala Rubaci. Rasanya maknyus pisan.

Mencicipi Rujak Bakso Jando Kembang Ala Rubaci yang Rasanya Maknyus Pisan
Tribun Jabar/Fasko Dehotman
Hidangan Rujak Bakso Jando Kembang Ala Rubaci di Food Club Culinery Bandung Indah Plaza, Jalan Merdeka, Kota Bandung. 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID,BANDUNG - Jika Anda ingin menyantap hidangan bakso anti-mainstream, cobain saja rujak bakso.

Hidangan tersebut tersedia di stan Rubaci, Food Club Culinery Bandung Indah Plaza, Jalan Merdeka, Kota Bandung.

Rujak bakso yang paling difavoritkan di sana adalah varian jando kembang.

Satu porsinya terdiri dari 2 bakso isi jando, 5 bakso tulang rangu, kerupuk batagor, siomay tahu, taburan kacang tanah.

Meski menggunakan kuah rujak, konsumen bisa menambah tingkat kepedasannya menggunakan taburan cabai serbuk.

Saat dicicipi, tekstur bakso jandonya agak kenyal dan ada rasa gurih dari taburan kacang yang menggoyang lidah.

Bakso tulang rangunya juga tidak kalah enak, tekturnya lembut dan mudah ditelan walau satu suapan saja.

Pemilik bisnis UKM Rubaci, Amanda Treeshasanti, menampilkan dua varian rujak bakso kemasan vacuum packaging, Rabu (7/8/2019).
Pemilik bisnis UKM Rubaci, Amanda Treeshasanti, menampilkan dua varian rujak bakso kemasan vacuum packaging, Rabu (7/8/2019). (Tribun Jabar/Fasko Dehotman)

Pemilik Rubaci, Amanda Treeshasanti, mengatakan, beberapa bahan isian pada rujak bakso tersebut telah direbus terlebih dahulu lalu dikukus di dalam panci hangat.

"Bakso isi jandonya kami olah dari bahan tetelan sapi berkualitas. Jadi bukan hannya mengandalkan tepung saja, terus dikasih kuah kacang," ujar Amanda kepada Tribun Jabar, ditemui di Food Club Culinery Bandung Indah Plaza, Rabu (7/7/2019) sore.

Halaman
12
Penulis: Fasko dehotman
Editor: taufik ismail
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved