Yuk Berburu Aneka Sajian Gurame Bakar dan Goreng di Kota Bandung, Catat Nih Tempatnya!

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Gurame adalah jenis ikan yang paling jamak diolah menjadi berbagai sajian lezat.

Ikan gurame umumnya tidak memiliki banyak duri sehingga tidak mengganggu kenikmatan ketika menyantap hidangan berbahan ikan tersebut.

Kelebihan lain dari ikan gurame adalah tekstur dagingnya yang tebal dan memiliki banyak kandungan protein.

Diolah bagaimanapun juga, kelezatan ikan gurame seolah tak terbantahkan.

Mulai dari digoreng hingga dibakar, keduanya sama-sama enak.

Sajian gurame juga termasuk pas diolah dengan aneka jenis saus dari berbagai daerah.

Bagi anda yang ingin berburu aneka sajian gurame goreng dan bakar di Kota Bandung, Tribun Jabar punya rekomemdasinya nih, catat ya tempatnya.

1. Gurame Bakar Cobek Super Jumbo ala Rumah Makan Manjabal

Rumah Makan Manjabal di Jalan Soekarno Hatta No. 88 ini punya menu favorit ikan gurame bakar cobek.

Ikan gurame tersebut memiliki ukuran jumbo dengan berat kurang lebih 7 ons.

Daging ikan gurame tepung yang telah dibakar terlihat begitu menggoda ketika disajikan di atas meja.

Ikan guramenya dibaluri cabai merah dan aneka rempah pilihan sebagai pelengkap cita rasanya.

Aroma wangi yang memikat pada ikan gurame bakar dapat Anda rasakan langsung kenikmatannya.

Ikat gurame bakar ini rasanya sangat gurih dan tidak terlalu asin. Bagian kulit dan siripnya sangat krispi dan dagingnya juga lembut.

Sambal cabai yang dipadukan aneka rempah ini memiliki paduan rasa manis sedikit pedas.

Satu porsi jumbo ikan gurame bakar cobek khas Rumah Makan Manjabal dijual Rp 93.000 saja.

Operasional Rumah Makan Manjabal Sukarno Hatta buka setiap hari pada pukul 09.00 WIB-21.00 WIB.

2. Gurame Bakar Cobek khas Rumah Makan Sari Sunda

Rumah makan yang pernah disinggahi Presiden Jokowi ini punya menu favorit yaitu ikan gurame bakar cobek.

Hidangan ini dalam daftar menu Rumah Makan Sari Sunda, Jalan Soekarno Hatta 479B Bandung tersebut, dijelaskan dalam bahasa Inggris dan Sunda.

Di menu itu tertulis, ikan gurame yang direndam dalam bumbu, kemudian dibakar di atas arang sambil dioleskan mentega.

Kemudian dilumuri cabai, bawang, kencur, dan daun kemangi.

Dalam penyajiannya gurame bakar yang ditutupi sambal merah dan tidak terlalu pedas ini rasanya gurih, segar, dan dagingnya sangat lembut.

Satu porsi dibanderol Rp 69.000 untuk ukuran kecil sedangkan ukuran besar yang dapat dinikmati berempat dihargai Rp 79.000.

3. Ikan Gurame Kremes di Warung Nasi Alam Sunda

Warung Nasi Alam Sunda turut menyajikan ikan gurame kremes sebagai menu andalannya.

Ikan gurame kremes di sini disajikan di atas meja prasmanan yang bergabung dengan menu yang lainnya.

Seporsi ikan gurame goreng memiliki buliran kremes yang sangat banyak.

Ketika mencicipinya, mmmmh... daging ikan guramenya benar-benar garing, bahkan tulangnya pun mudah ditelan bulat-bulat ke tenggorokan.

Selain itu, cita rasa daging ikan guramenya tidak terlalu asin dan tidak juga hambar, sehingga cocok disantap bagi semua kalangan.

Buliran kremesnya, benar-benar terasa garing dan mudah ditelan karena ukurannya yang sangat kecil.

Seporsi ikan gurame goreng berbobot 250 gram dipatok seharga Rp 25.000 per potongnya.

Warung Nasi Alam Sunda berlokasi di Jalan Otto Iskandar Dinata No 267, Balonggede, Regol, Kota Bandung.

Jam operasional Warung Nasi Alam sunda, dibuka setiap hari pada pukul 09.00 WIB -20.00 WIB.

• Yuk Lusa Merapat ke Festival Budaya Sunyaragi Cirebon, Pergelaran Kesenian, Pameran hingga Kuliner

• Yuk Berkreasi, Ini Resep Ikan Gurame Cobek Khas Sunda untuk Menu Spesial di Rumah

• Bakso Tumpeng Binong, Kuliner Khas Jawa Ditambahi Anak-anak Bakso