Kuliner Bandung

Yuk Nikmati Segarnya Bakso Aci dan Mie Nyemek di Warung Endolita Yey

"Kuahnya terbuat dari kaldu ayam dan minyak yang dibuat sendiri. Kami sengaja membuat kuah baru, tidak menggunakan kuah hasil rebusan aci yanga jadiny

Yuk Nikmati Segarnya Bakso Aci dan Mie Nyemek di Warung Endolita Yey
Tribun Jabar/Putri Puspita Nilawati
mie nyemek berisi telur dan tulang di Warunk Endolita Yey 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Bakso aci menjadi menu yang banyak diminati dan dicari oleh pemburu kuliner saat ini.

Kuah yang pedas dan segar dengan taburan jeruk nipis ditambah isian cilok, siomay, tahu, dan batagor dalam satu mangkuk acinya membuat siapapun ketagihan untuk mencobanya.

Bagi Anda yang sudah berpetualang mencoba berbagai menu bakso aci tentunya sudah hafal perbedaan setiap rasa bakso aci yang disajikan.

Jika Anda pernah menemukan bakso aci yang rasanya agak keras, patut dicurigai dan hati-hati ya, karena bisa jadi acinya mengandung pengawet.

tampilan bakso aci Endolita yang memiliki banyak varian isian
tampilan bakso aci Endolita yang memiliki banyak varian isian (Tribun Jabar/Putri Puspita Nilawati)

Ternyata Membuat Kuah Bakso Aci yang Enak Itu Mudah Lho

Berbeda halnya dengan bakso aci yang berada di Warung Endolita Yey. Pemilik Warunk Endolita Yey, Dadan Arda Rakhmat Saepulloh, mengatakan bahwa bakso aci yang disajikan dibuat sendiri dan teskturnya tidak terlalu keras.

"Mulai dari bakso aci dan kuahnya kami buat sendiri. bakso aci disini juga ada isiannya mulai dari isi kacang, tulang rangu, sosis, dan gaji," ujar Dadan saat ditemui di kedainya Jalan Teuku Umar No 3, Rabu (26/6/2019).

Pria yang akrab disapa Arda ini mengatakan kuah yang disajikan di bakso aci Warung Endolita Yey ini pun berbeda dengan bakso aci lainnya terutama dari teksturnya yang tidak kental.

"Kuahnya terbuat dari kaldu ayam dan minyak yang dibuat sendiri. Kami sengaja membuat kuah baru, tidak menggunakan kuah hasil rebusan aci yanga jadinya berwarna putih kental," ujarnya.

tampilan menu mie nyemek dan bakso aci di Warunk Endolita
tampilan menu mie nyemek dan bakso aci di Warunk Endolita (Tribun Jabar/Putri Puspita Nilawati)

Anda bisa menikmati tiga varian dari bakso aci ini, diantaranya menu endos, gandos, dan margondos.

Halaman
12
Penulis: Putri Puspita Nilawati
Editor: Theofilus Richard
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved