Kuliner Bandung
Yuk Nikmati Segarnya Bakso Aci dan Mie Nyemek di Warung Endolita Yey
"Kuahnya terbuat dari kaldu ayam dan minyak yang dibuat sendiri. Kami sengaja membuat kuah baru, tidak menggunakan kuah hasil rebusan aci yanga jadiny
Penulis: Putri Puspita Nilawati | Editor: Theofilus Richard
lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita
TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Bakso aci menjadi menu yang banyak diminati dan dicari oleh pemburu kuliner saat ini.
Kuah yang pedas dan segar dengan taburan jeruk nipis ditambah isian cilok, siomay, tahu, dan batagor dalam satu mangkuk acinya membuat siapapun ketagihan untuk mencobanya.
Bagi Anda yang sudah berpetualang mencoba berbagai menu bakso aci tentunya sudah hafal perbedaan setiap rasa bakso aci yang disajikan.
Jika Anda pernah menemukan bakso aci yang rasanya agak keras, patut dicurigai dan hati-hati ya, karena bisa jadi acinya mengandung pengawet.
• Ternyata Membuat Kuah Bakso Aci yang Enak Itu Mudah Lho
Berbeda halnya dengan bakso aci yang berada di Warung Endolita Yey. Pemilik Warunk Endolita Yey, Dadan Arda Rakhmat Saepulloh, mengatakan bahwa bakso aci yang disajikan dibuat sendiri dan teskturnya tidak terlalu keras.
"Mulai dari bakso aci dan kuahnya kami buat sendiri. bakso aci disini juga ada isiannya mulai dari isi kacang, tulang rangu, sosis, dan gaji," ujar Dadan saat ditemui di kedainya Jalan Teuku Umar No 3, Rabu (26/6/2019).
Pria yang akrab disapa Arda ini mengatakan kuah yang disajikan di bakso aci Warung Endolita Yey ini pun berbeda dengan bakso aci lainnya terutama dari teksturnya yang tidak kental.
"Kuahnya terbuat dari kaldu ayam dan minyak yang dibuat sendiri. Kami sengaja membuat kuah baru, tidak menggunakan kuah hasil rebusan aci yanga jadinya berwarna putih kental," ujarnya.
Anda bisa menikmati tiga varian dari bakso aci ini, diantaranya menu endos, gandos, dan margondos.
Di menu margondos, Anda bisa mendapat isian yang cukup kumplit diantaranya terdapat bakso, bakso aci dengan rasa yang beragam, kerupuk, siomay, batagor, dan tahu.
Porsi yang cukup banyak ini bisa dinikmati oleh 3-4 orang dengan harga Rp 26.000 saja.
Selain menu bakso aci, Anda juga bisa menikmati mie nyemek.
Dadan mengatakan Ia mendapatkan inspirasi membuat menu ini ketika berkunjung ke Cirebon.
"Saat itu saya melihat, kayaknya buatnya gampang dan rasanya enak. Akhirnya saya hadirkan juga disini dengan tampilan yang lebih ramai," ujarnya.
Mie nyemek di Warunk Endolita Yey dengan isian telor, Anda juga bisa meminta tambahan tulang jika persediaan masih ada.
Harga yang ditawarkan pun murah yaitu Rp 15.000 saja.
• Bakso Aci, Jajanan Kaki Lima yang Kini Dikemas Lebih Menarik, Kunjungi Tempat Ini
