Kuliner Bandung

Uniknya Iga Bakar Merapi, Dimasak Langsung di Atas Cobek

Jika Anda masih berlibur di Bandung, tentunya jangan sampai lewatkan berbagai jenis kuliner yang akan membuat Anda rindu dengan kelezatan bumbu yang d

Uniknya Iga Bakar Merapi, Dimasak Langsung di Atas Cobek
Tribun Jabar/Putri Puspita
Iga bakar merapi yang dimasak menggunakan cobek 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Lebaran telah usai namun libur masih berlanjut bagi para pelajar.

Jika Anda masih berlibur di Bandung, tentunya jangan sampai lewatkan berbagai jenis kuliner yang akan membuat Anda rindu dengan kelezatan bumbu yang dihadirkan.

Kuliner Bandung dikenal dengan bumbunya yang pedas, berbagai jenis makanan disajikan dengan level yang berbeda dan menambah selera ketika dinikmati.

Jika Anda senang menikmati santapan yang pedas, Anda bisa coba mencicipi iga bakar merapi. Lokasinya berada di Jalan Dago No 450A, tepatnya di sebrang Dago Tea House.

Tak seperti iga bakar yang biasanya disajikan di berbagai resrotan, iga bakar merapi dimasak dengan proses yang cukup menarik.

"Iganya dimasak langsung diatas cobek bersama dengan bumbunya. Hasil rasanya tentu berbeda dagingnya akan terasa lebih krispi," ujar pemilik iga bakar merapi, Arief Hidayat saat ditemui dilokasi, Rabu (12/6/2019).

Bakso Komplit Porsi Besar yang Gurih Nikmat, Favoritnya Pelanggan Bakso Sultan

Berbagai bumbu rempah seperi bunga lawang, cengkeh, pala, cabai domba, dan bumbu rahasia lainnya menjadi ciri khas kenapa cita rasa iga bakar ini berbeda.

Racikan bumbu ini dibuat sendiri oleh Arief dari hobinya yang memang senang memasak.

Arief menjelaskan, rahasia empuknya daging iga yang ia masak adalah daging yang dipresto dengan bumbu rempah terlebih dahulu.

Halaman
12
Penulis: Putri Puspita Nilawati
Editor: Theofilus Richard
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved