Lembutnya Mille Crepes Alodia Home Made Ada 13 Rasa

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Hilda Rubiah

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Foodlover? Bagi Anda penyuka makanan manis dessert, camilan atau sebagainya, bisa pilih kue yang satu ini.

Yaitu mille crepes yang tersedia di Alodia Homemade, dipasarkan secara online, atau Anda juga bisa mendapatkannya langsung di Jalan Tubagus Ismail II No 11 Coblong Kota Bandung.

Kue mille crepes ini mempunyai ciri khas kue berlapis-lapis yang begitu tipis.

Konon, mille Ccepes ini tergolong sebagai kue yang masih langka lho di Bandung.

Karena dibutuhkan kesabaran dan tingkat kesulitan saat pembuatannya, kue ditata berlapis dan apik, dibuat per satu lapisan.

Tentu saja karena masih langka, mille crepes khas Alodia ini memiliki rasa yang belum ada saingannya.

Tekstur mille crepes ini terasa lembut, sweet tapi tidak pula terlalu manis.

Nah, yang membuat beda dengan yang lainnya adalah karena terdapat varian rasa yang beragam.

"Biasanya mille crepes yang lain rasanya cuma dua sampai tiga, kalau Alodia ada 13 rasa," ujar Syarifah Tika Irmasari (32), Owner Alodia Homemade, kepada Tribun Jabar saat ditemui di Tubagus Ismail II No 11 Kota Bandung, Jumat (15/3/2019).

Varian rasa khas Alodia Home Made itu diantaranya Brownie, ombreo, choco vanilla, taro vanilla, matchoco, milky Way, Coffee almond, dan lain-lain.

Keunikan lainnya, Mille Crepes ala Alodia Home Made bukan hanya tersedia layer saja, tetapi juga dikreasikan dengan varian rasa dasar sebagai alasnya.

Misalnya varian brownis yang dibuat dari Brownies sebagai alas kemudian mille crepes di atasnya, atau juga varian cheesecake yang dijadikan alas sebelum ditaruh mille crepes di atasnya.

"Yang paling Bestseller kami itu rasa brownis, ombreo, strawberry dan cheesecake yang harus ada terus ready stock," katanya.

Tika menjelaskan proses pembuatan satu loyang mille crepes ini bisa memakan waktu kisaran sampai 12 jam.