Kelezatan Lumpia Durian Ini Bisa Anda Nikmati dari Olahan Sendiri di Rumah! Ini Resepnya

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG- Sajian lumpia kering pastinya sudah tak asing lagi di lidah masyarakat Indonesia.

Kuliner tradisional ini banyak digemari oleh semua kalangan usia, termasuk anak muda.

Selain berisikan bahan buah pisang, menu berbentuk roll ini juga ada yang menggunakan buah durian sebagaian isian.

Lumpiah yang identik dengan rasa manis dan bertekstur krispi ini, tidak mesti Anda beli di luar saja yah! Anda bisa masak sendiri di rumah.

Marcom Richfield Camp, Mira rosana, menuturkan proses pembuatan lumpiah durian ini sangat praktis dan cukup mudah untuk disajikan.

• Mengenal Chef Renatta Moeloek, Juri Masterchef Indonesia yang Sempat Belajar Kuliner di Perancis

• Bakso Balap Kedai Bakso Recommended di Bandung, Bisa Seruput Sumsum Lezat Menggoda

"Pertama-tama, buah duriannya dikupas dari bijinya dan disisihkan. Setelah itu bahan tersebut dioleskan ke kulit lumpiah lalu digulung berbentuk rool. Selanjutnya digoreng kurang lebih 2 menit hingga sedikit kecoklatan," kata Mira kepada Tribun Jabar ditemui di Dbuhun Resto, Jalan Resort Dago Pakar Raya No 28, Bandung, Selasa (12/3/2019).

Berikut ini resep lengkap dan cara membuat lumpiah durian yang dikutip dari durianbontang.blogspot.com :

1. Bahan utama

- 500 gr daging buah durian
- Minyak untuk menggoreng

2. Bahan kulit

- 150 gr tepung terigu serbaguna
- 1/2 sdt garam
-1 butir telur ayam, kocok lepas
- 300 ml susu cair
- 1 sdm minyak goreng, untuk olesan

• Daftar 10 Smartphone Samsung yang Turun Harga Per Maret 2019, Ada yang Turun Rp 300 Ribu!

• Museum Sri Baduga Akan Dikembangkan, Terinspirasi Film Petualangan Indiana Jones

3. Bahan balutan

- 80 ml putih (dari 2 butir) telur ayam, kocok lepas
- 50 gr tepung roti kasar

4. Cara membuat