Cara Membuat Kue Sus Vla Jagung di Rumah, Ternyata Enggak Ribet

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Kue sus kerap menjadi camilan favorit dan cocok disajikan di berbagai kegiatan.

Rasanya yang gurih, manis, dan lembut, membuat kue sus tak akan bisa dinikmati hanya satu buah saja.

Kue yang berisi isian vla lembut ini ternyata cara pembuatannya cukup mudah, lho.

Anda bisa mencoba membuatnya di rumah.

Berikut ini adalah cara pembuatan kue sus vla jagung yang didapatkan Tribunjabar dari cooking demo tepung terigu Bungsari di pameran Bandung Internasional Food & Hotel Expo Indonesia 2019, di Grand Ballroom Sudirman.

Bahan pie:

1. Butter 200 gram
2. Gula halus 150 gram
3. Kuning telur 40 gram
4. Tepung terigu hana emas 330 gram
5. Cokelat bubuk 30 gram
6. Pasta cokelat 19 gram

Bahan sus :
1. Tepung terigu serbaguna bola salju 350 gram
2. Butter 250 gram
3. Garam 5 gram
4. Gula pasir 15 gram
5. Telur 350 gram

Bahan vla jagung manis:

1. Susu cair 300 gram
2. Maizena 35 gram
3. Gula pasir 50 gram
4. Jagung kaleng haluskan 200 gram
5. Garam 2 gram
6. Kuning telur 20 gram
7.Whipped cream, 150 gram
8. Vla instant 50 gram
9. Keju cheddar 100 gram

Cara membuat pie :

1. Campur butter dan gula halus aduk hingga lembut kemudian masukan kuning telur lalu aduk kembali hingga rata.
2. Masukan tepung terigu hana emas, cokelat bubuk kemudian aduk hingga rata dan tambahkan cokelat pasta.
3. Diamkan adonan di kulkas kurang lebih selama 15 menit. Setelah itu, keluarkan lalu cetak adonan di cetakan pie lalu sisihkan.

Cara membuat sus :
1. Rebus air, butter, garam gula hingga mendidih. Angkat, lalu tuang ke dalam tepung terigu serbaguna bola salju aduk hingga adonan kalis dan diamkan sampai adonan hangat.
2. Tambahkan telur satu per satu aduk hingga rata lalu masukan ke plastik.
3. Semprotkan adonan di atas pie dan panggang dengan oven dengan suhu 200 derajat celcius selama 25 menit. Angkat dan dinginkan.

Cara membuat vla jagung manis :
1. Rebus susu cair, maizena, jagung, keju dan garam hingga mengental. Lalu matikan api dan masukan telur, aduk kembali hingga merata.
2. Kocok whipping cream dan vla instant sampai mengembang lalu campurkan dengan vla jagung manis dan sisihkan.
3. Belah sus, lalu isi dengan vla jagung manis.
4. Sus vla jagung siap disajikan.

• Membuat Vetkoek, Makanan Khas Afrika yang Cocok Disantap Bareng Keluarga

• Kopi Vietnam Drip yang Manis dan Asam, Murah dan Enak Ada di Kedai Ini