Sensasi Rasa Ayam Sawce Doube Dragon, Menu Istimewa di Kafe Ayam Sawce, Pedasnya 'Nendang'

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG- Ada yang berbeda ketika menyantap menu daging ayam di Kafe Ayam Sawce, Jalan Pahlawan No 76, Kota Bandung.

Menunya disajikan dengan cara ditumpahkan di atas meja menggunakan alas plastik khusus. Nama bekennya adalah ayam tumpah.

Menu ayam tumpah di sini terbagi dalam dua kategori, yakni ayam sawce crispy (cita rasa khas Eropa) dan ayam sawce extraordinary (cita rasa khas Chinese).

Kedua kategori menu tersebut juga terdiri dari enam varian saus, di antaranya adalah saus sawce (perpaduan bbq saus dengan rempah-rempah Cina), saus sweet & sour (saus asam manis), saus szechuan (saus otentik chinese), saus asam manis pedas, saus double dragon (saus pedas), dan saus lada hitam.

Khusus menu ayam sawce crispy doube dragon, merupakan sayap ayam goreng berukuran cukup besar dengan corak warna kecoklatan.

• Final Sepak Bola Asian Games Pertemukan Jepang Vs Korea Selatan, Ini Komentar Victor Igbonefo

• Kekeringan, Petani di Cirebon Mengebor di Sawah agar Dapatkan Air pada Masa Tanam Padi

Satu porsi ayam sawce crispy doube dragon disajikan secara komplit yang terdiri dua potong sayap ayam goreng, potato wedges, sosis, jagung, wortel, buncis, dan pasta, serta tambahan nasi putih (tambahan).

Daya tariknya adalah terdapat aroma lelehan saus double dragon dengan ciri khas warna kemerahan bertekstur kental.

Komposisi pada saus ini terdiri dari bahan chili pasta, chili sauce, herb & spicy chinese (rempah-rempah Tiongkok).

Saat mencicipinya, terasa tekstur daging ayamnya yang empuk dengan cita rasa gurih.

Bahkan bumbu-bumbu rempah yang digunakan turut menempel awet di lidah.

Hadapi Empat Klub Raksasa, Persib Bandung Bakal Sibuk di Sepanjang September https://t.co/OXV1yktsu1 via @tribunjabar

— Tribun Jabar (@tribunjabar) August 30, 2018

Saus double dragon-nya, terasa perpaduan manis dan pedas. Nasi putih yang disajikan pun juga terasa pulen.

Ras Reandy Carona Ginting Soeka, Chef Owner Kafe Ayam Sauce, menuturkan keseluruhan menu ayam tumpah terbuat dari olahan ayam goreng tumis dengan campuran bumbu dan rempah-rempah khas Eropa, Chinese, dan Indonesia.

Nah, Kafe Ayam Sawce baru saja mengadakan soft opening pada Kamis (30/8/2018) sejak pukul 13.00 WIB.

"Tujuan dihadirkannya menu ayam tumpah ini, yakni sebagai ciri khas dan pembeda. Selain itu, kami lebih menggunakan saus yang berbeda dengan daging ayam sebagai menu pokoknya," ujar Reandy kepada Tribun Jabar, Saat ditemui di Kafe Ayam Sace, Kamis (30/8/2018) sore.

Reandy menambahkan, kehadiran menu ayam tumpah di Kafe Ayam Sawce ini sangatlah penting. Terlebih lagi menu ayam tumpah terbilang cukup langka di Bandung.

• 3 Tokoh Berpengaruh di Indonesia Menolak Jadi Jurkam Jokowi-Maruf Amin, Ini Alasan Mereka!

• Belum Mendapatkan Ijazah, Sejumlah Alumni SMAN 15 Bandung Mengaku Tidak Kesulitan

“Harga menunya sangat terjangkau, ditambah lagi citarasa daging ayamnya juga enak, dan mengenyangkan. Tentunya menu tersebut bisa di santap rame-rame," kata Reandy.

Bagi Anda yang tertarik mencicipi menu ayam sawce crispy double dragon ini, seporsinya hanya dihargai Rp 24.000.

Menu ayam sawce lainnya dihargai antara Rp 24.000 hingga Rp 25.000. Bagi yang ingin menambah nasi putih, Anda cukup menambah Rp 5000 saja.

Selain perorangan, menu ayam tumpah di Kafe Ayam Sawce juga bisa disantap rame-rame lho.

Tiap-tiap porsinya ditawarkan dalam tiga kategori, yaitu paket 2 orang (Rp 54 ribu-Rp 55 ribu), paket 4 orang (Rp 104 ribu-Rp 105 ribu), dan paket 5 orang (Rp 128 ribu-Rp 129 ribu). Seluruh paket tersebut sekalian nasi putih dan es teh manis.

Untuk menjajakan menunya, Kafe Ayam Sawce menempati bangunan futuristik yang terdiri dari dua lantai.

Tempat makannya sendiri terletak di bagian lantai dua dengan ruang semi terbuka.

Di bagian dalamnya terdapat tempat duduk berkonsep moderen dengan balutan batu bata dan cat tembok berwarna hitam. Jam operasional Kafe Ayam Sauce dibuka setiap hari pada pukul 12.00 WIB-22.00 WIB. (*)