Nikmatnya Mi Aceh Sigli Jaya, Mi-nya Tak Putus Saat Diseruput

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Sajian mi Aceh terkenal dengan ketebalan dan rasa rempah-rempahnya yang kuat.

Warna mi Aceh pun berbeda dengan mi lain yang kuning terang atau pun putih, karema Mi Aceh lebih terlihat kuning kejingga-jinggaan.

Di Bandung, banyak kedai yang menjual mi dari Serambi Mekah ini, satu di antaranya tersedia di Kedai Sigli Jaya.

Dari keseluruhan menu mi Aceh di sini, yang patut anda cicipi adalah mi Aceh gorengnya.

Nah, yang membuat sajian mi Aceh di sini berbeda dengan lainnya adalah menu mi Aceh yang tetap mempertahankan cita rasa lama (otentik), tanpa campuran bahan pengawet.

• Lion Air Siap Terbang dari Bandara Kertajati Meski Landasan Pacu Belum Rampung

Menu tersebut terdiri dari campuran mi basah kuning, bawang merah, bawang putih, dan potongam cabe merah di dalamnya.

Sebagai pelengkapnya, terdapat potongan mentimun, telur orak arik, dan tambahan kerupuk emping serta kerupuk merah yang berlimpah di atasnya.

Saat tersaji di atas meja, mi Aceh gorengnya cukup tebal, serta memiliki tektur kental dan beraroma rempah.

Saat disantap, guyuran minya terasa lembut di mulut, tingkat asinnya seimbang dan tidak putus jika diseruput.

Jejak bawang merah, bawang putih, dan potongan cabenya juga terasa dalam sajian.

Dijamin lidah Anda tidak akan berhenti bergoyang saat menyantapnya mi Aceh Goreng di Kedai Sigli Jaya ini.

• Supardi Nasir Berharap Persib Bandung Jadi Klub Terakhirnya Sebelum Putuskan Gantung Sepatu

Bagi yang suka pedas, anda dapat meminta langsung ke peraciknya untuk dibuatkan lebih pedas.

Harga satu porsi mi Aceh Goreng yang ditawarkan juga terjangkau, yakni Rp 13 000 saja.

Selain mi Aceh Goreng, anda juga bisa memesan varian menu mi Aceh lainnya, seperti mi basah, mi tumis, mi rebus, mi telor, mi daging, mi udang, mi cumi, dan mi spesial lengkap.