Menikmati Lezatnya Steak Tanderloin Mozarella Baloon di Seimos Cafe, Ada Gelembungnya Lho

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.CO.ID, BANDUNG - Sajian menu steak tentunya sudah familiar di lidah anak muda masa kini.

Khusus di Kota Bandung, ada banyak tempat yang menyajikan menu berbahan daging sapi ini. 

Satu di antaranya yang paling recomended, bisa Anda cicipi langsung di Seimos Cafe di Jalan Moh Toha No 187, Karasak, Astanaanyar, Kota Bandung.

Baca: Pesawat yang Ditumpangi Belasan Anggota Brimob Diberondong Tembakan, Tiga Warga Tewas

Menu daging steak yang paling banyak difavoritkan oleh pengunjung di Seimos Cafe adalah steak tanderloin mozarella baloon.

Bahan yang digunakan terdiri daging sapi bagian has dalam, buliran kacang polong, potongan buncis, buliran jagung, potongan wortel, dan kentang goreng.

Pria Ini Perekam Detik-detik KM Sinar Bangun Terbalik sebelum Karam https://t.co/brAZHwGWEn via @tribunjabar

— Tribun Jabar (@tribunjabar) June 25, 2018

Sebagai pelengkapnya, tersedia aneka garnis yang di antaranya adalah lettuce, lettuce head, tomat cheery, parsley, peterseli, dan soy dressing

Dari keseluruhan bahan tersebut, kemudian ditata rapi di atas piring yang berwarna putih, disertai pisau dan garpu.

Untuk saus yang digunakan, merupakan saus bbq spesial ala Seimos Cafe. Anda dapat memilih tiga pilihan saus, yakni barbeque, blackpepper, dan mushroom. Ketiga saus tersebut memiliki tesktur saus yang kental.

Uniknya lagi, ketiga saus tersebut yakni diletakan di dalam balon keju yang menggelembung.

Tanggapi Protes Umuh Muchtar Persib Main di Stadion PTIK, Bepe Ungkap 2 Hal Ini https://t.co/CCrESEdECF via @tribunjabar

— Tribun Jabar (@tribunjabar) June 25, 2018

Saat mencicipinya, daging tanderloin steak-nya benar-benar terasa empuk dan agak berserat.

Khusus saus bbq-nya, terdapat citarasa asam, manis, dan gurih di lidah yang berpadu lezatnya keju mozarella.

Agar sausnya bisa dicicipi, Anda terlebih dahulu harus memecahkan balon keju tersebut, sehingga kejunya mulai lumer di bagian atas daging steak.

Sajian steak ini juga terasa pas saat disantap selagi hangat, dijamin keringat Anda bakal bercucuran saat menyantapnya.

Ricky Hartanto, Manager Seimos Cafe, menuturkan, turut disediakannya menu sirloin steak tanderloin mozarella baloon ini sebagai ikon dari Seimos Cafe.

"Daging steak yang kami racik di sini, lebih menggunakan bahan-bahan yang telah disesuaikan oleh lidah orang Indonesia, sehingga bisa disantap semua kalangan" ujar Ricky kepada Tribun Jabar, saat ditemui di Seimos Cafe, Senin (25/6/2018) sore.

Desty Ganti Muka Ayu Ting Ting Jadi Gambar Monyet di Poster, Umi: Jangan Dipikir Saya Tinggal Diam https://t.co/wvqsfcboXn via @tribunjabar

— Tribun Jabar (@tribunjabar) June 25, 2018

Ricky juga mengaku, pertama kali mengeluarkan menu steak tersebut sejak pertama kali Seimos Cafe dibuka di Bandung pada Juli 2016.

"Menu steak ini merupakan keluaran menu lama yang tetap difavoritkan oleh banyak pelanggan di sini. Saya berharap, menu steak tenderloin mozarella baloon selalu menuai ekspetasi yang bagus dari setiap pelanggan kami yang mencicipinya," kata Ricky.

Bagi Anda yang tertarik mencicipinya, satu porsi sirloin steak tanderloin mozarella baloon dihargai mulai dari Rp 77.000.

Untuk jam operasionalnya, Seimos Cafe, dibuka setiap hari pada pukul 09.00 WIB-22.00 WIB, kecuali hari Jumat dan Sabtu ditutup hingga pukul 24.00 WIB.