[Resep] Sajikan Nasi Tutug Oncom di Rumah, Begini Loh Cara Buatnya, Mudah!

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Sebagai surganya kuliner, Bandung tidak hanya menyediakan aneka kuliner nusantara maupun kuliner internasional di dalamnya.

Tetapi, di Kota Kembang ini turut menyediakan aneka kuliner khas Sunda yang telah menjadi favorit masyarakat Indonesia.

Satu di antaranya yang terkenal dan populer di lidah masyarakat adalah nasi tutug oncom.

Nasi Tutug Oncom merupakan penganan khas Urang Sunda yang terbuat dari nasi putih yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar.

Selain itu, terdapat pula lauk pauk yang melengkapi kelezatan nasi tutug oncom ini, yakni terdiri dari daging ayam goreng, ikan asin, tempe, tahu, dan sambal merah.

Nah, bagi Anda yang tidak sempat membeli atau mencicipi sajian nasi tutug oncom, Anda bisa kok meraciknya sendiri di rumah.

Joeliana Fifi (35), pendiri sekaligus pemilik dari Warung Talaga, menuturkan, proses pembuatan nasi tutug oncom sangat mudah dan tidak seribet sajian nasi lainnya.

"Caranya cukup mudah, yakni mencampurkan nasi putih dengan racikan oncom yang telah ditumbuk dan tinggal ditambahkan beragam rempah lainnya," jelas Fifi.

Untuk racikan bumbunya, Fifi mengatakan, bahann Kuliner Bandung ini terdiri dari campuran bahan bawang putih, bawang merah, sambal terasi, dan cabe .

Fifi menambahkan, selain nasi putih dan bumbunya, yang juga perlu disiapkan adalah bahan lauk-pauknya.

Untuk lebih jelas cara membuatnya, berikut Tribun Jabar menghimpunnya untuk Anda di rumah.

1. Bahan-bahan utama

- 175 gr Oncom

- 600 gr Nasi putih