Kuliner Bandung

Anda Pecinta Sate? Wajib Coba Waroeng Sate Kardjan, Pelopor Sate Buntel Tertua di Bandung

Wulandari menjelaskan bahwa sate tersebut merupakan resep turun temurun dari kakeknya yang terus dipertahan hingga saat ini.

TRIBUNJABAR.CO.ID/FASKO DEHOTMAN
Sajian sate buntel di Waroeng Sate Kardjan. 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.CO.ID, BANDUNG - Sate buntel merupakan penganan khas Surakarta (Jawa Tengah) yang diolah dari daging kambing cincang.

Umumnya sate ini dibungkus dengan lemak kambing kemudian dibakar, serta bumbu yang sering digunakan adalah merica dan kecap manis.

Saat ini olahan sate buntel banyak ditemui di beberapa wilayah di Indonesia, mulai dari kaki lima hingga yang berjualan di kedai pun dapat Anda jumpai.

Khusus di Kota Bandung, ada satu tempat makan legendaris yang menyajikan sate buntel sebagai menu utamanya.

Adalah Waroeng Sate Kardjan yang telah lama eksis sejak 1925 silam, sebagai pelopor menu sante buntel tertua di Bandung.


Waroeng Sate Kardjan berlokasi di Jalan Pasirkaliki No 43, Arjuna, Cicendo, Kota Bandung.

Patokan lokasinya tepat berada persis di komplek TNI AD dan tidak jauh dari simpang Hotel Hilton.

Waroeng Sate Kardjan hanya menempati sebuah bangunan sederhana dengan gaya jadul.

Tampilan depan Waroeng Sate Kardjan yang tampak sederhana.
Tampilan depan Waroeng Sate Kardjan yang tampak sederhana. (TRIBUNJABAR.CO.ID/FASKO DEHOTMAN)

Bagian depannya terdapat spanduk yang bertuliskan "Waroeng Sate Kardjan", sehingga mudah dikenali saat melintasi Jalan Pasir Kaliki.

Waroeng Sate Kardjan juga memiliki tempat parkir yang cukup luas, jadi tidak perlu khawatir bagi Anda yang bawa kendaraan mobil dan motor.

Untuk konsep interior Waroeng Sate Kardjan, tak ubahnya suasana warung makan pada umumnya.

Di bagian dalamnya terdapat ruang makan yang terbuka, sehingga ruangan tersebut terasa begitu sejuk bagi pelanggan yang menyantap menu sate di sini.

Tampilan ruang makan dengan konsep terbuka di Waroeng Sate Kardjan.
Tampilan ruang makan dengan konsep terbuka di Waroeng Sate Kardjan. (TRIBUNJABAR.CO.ID/FASKO DEHOTMAN)
Halaman
123
Sumber: Tribun Jabar
  • Berita Populer
    Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved