Segar Sehat Kelapa Bakar ala Bandung Selatan

Rempah-rempah ini digodok hingga matang hingga mendapatkan sari-sarinya yang berkhasiat.

Meskipun caranya dibakar, namun kelapa bakar ini dapat dinikmati panas-panas atau didinginkan dengan campuran es batu, tentunya sesuai dengan selera.

Selain air kelapanya yang nikmat diminum, daging kelapa bakar pun enak dimakan.

Tekstur daging kelapa tidak berubah meskipun sudah dibakar.

Hanya rasanya saja yang sedikit berubah. Rasa daging kelapa yang sudah dibakar, lebih mirip dengan rasa ubi ungu yang manis.

Meski katanya dapat menjadi salah satu alternatif pengobatan beberapa penyakit, ternyata untuk menikmati sajian kelapa bakar tidak ada aturan baku.

Minuman kesehatan ini juga tidak mengenal batasan usia untuk mengkonsumsinya.

Selama dalam konsumsi batas wajar, kelapa bakar mampu menjaga kebugaran tubuh.

Salah satu tempat yang menjual kelapa bakar di daerah Bandung Selatan, ada di persimpangan Jalan Kulalet, Kecamatan Baleendah.

Harganya memang sedikit lebih mahal dari es kelapa muda, yakni Rp10.000 tiap buahnya. Tapi rasanya tidak mengecewakan lidah anda.(tj5)

Naskah ini bisa dibaca di edisi cetak Tribun Jabar, Minggu (23/8/2015). Ikuti berita-berita menarik lainnya dan perbaharui informasi Anda di: @tribunjabaronline dan fan page facebook: tribunjabaronline.